鲜美爽口的清汤菜胆炖海参怎么做又香又好吃
海参的口感吃起来是脆脆软软的,虽然看上去嘿嘿的,卖相不适很好,但煸炒后的味道甚是美味,这道清汤菜胆炖海参,把海参经过煲汤的手法来制作的,放入适量的蔬菜,经过长时间的煲煮,海参的味道散发出来与汤汁融合,娃娃菜清爽的清淡的味道跟口味也刚好,味道清淡新鲜的养生汤。
主料
水发海参 :3根娃娃菜 :1棵
辅料
盐 :2胡椒粉 :4
水 :600毫升
香葱 :2
具体步骤
1.发好的海参从中间横着切开,用料酒、姜片焯烫3分钟。
2.娃娃菜包去外面的叶子,里面切成4瓣。
3.锅内加水,下入处理好的娃娃菜和海参、盐和胡椒粉。
4.盖好锅盖,启动“煮面条”功能。.
5.烹饪结束撒入葱花,盛出装盘即可
1、用清水制作这道菜,为的是解腻,也可用鸡汤代替清水。2、胡椒粉也是起到解腻、去腥,中和口腔味道的,所以不能少。
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