美味的切达芝士饼干怎么做又香又好吃
切达芝士饼干是一道非常美味的烘焙美食,它的做法特别的简单,但是能做到美食,他做出来的效果特别的漂亮,因为它的模具是非常的漂亮的,反正这道美食是很漂亮很美的,它的味道也是非常好吃的,非常非常的好吃的,非常非常的美味。做法也是特别的简单的。
主料
黄油 :35切达芝士 :40
全蛋液 :6
低筋面粉 :67
辅料
白砂糖 :适量具体步骤
切达芝士切成细丝,擦得越细越好省了再切碎
黄油软化加入细砂糖打发至颜色发白
分3次倒入打散的蛋液,每加一次打至完全吸收再加下一次。
一直打发至糖融化,黄油颜色变白, 加入切达丝,稍微打发一下使切达丝与黄油拌合均匀或者用刮刀拌合
筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀无干粉状态
将拌好的粉装入保鲜袋,用手抓捏成团即可
为了防止粘黏,将装面团的保鲜袋展开放在硅胶垫上, 再将余下的折过来铺在面团上面,擀成0.8CM厚的大片
饼干模沾少许的干粉在面片上压出花型来, 剩余的面团拢到一起折叠按压再次擀开重复压出花型
间隔排入不沾烤盘内,表面刷蛋液
烤箱175度预热,中层上下火烤15分钟左右,见表面上色即可出炉
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