开胃的切达芝士酥饼怎么做又香又好吃
主料
切达芝士 :90低筋面粉 :135
黄油 :70
白糖 :25
辅料
全蛋液 :15具体步骤
1.所有材料备用。
2.把切达芝士切成细条。
3.再把它切成细碎。
4.黄油常温下软化,加入白糖,用电动打蛋器打发。
5.把黄油打至色发白。
6.分三次加入蛋液,每加一次打至完全吸收再加下一次。
7.加入切达丝,稍微打发一下,把切达丝与黄油拌合均匀。
8.筛入低筋面粉。
9.用用刮刀翻拌均匀。
10.翻拌均匀至无干粉状态。
11.用保鲜袋,用手抓捏成团。
12.再用擀面杖擀成块,把保鲜袋剪开,用模具切成饼干样。
13.把饼干片排入擦有黄油的烤盘里。
14.把烤箱放入预热的烤箱中层上下火170度15分钟左右,表面上色即。
15.美味可口切达芝士酥饼 干凉后即可食用。
切达芝士是咸口的切得的越细越好。保鲜袋是有利于抓捏成团的,不让手沾上面粉。用模具切割的时候,可以将模具在面粉里沾一下,利于饼干脱模。烤箱温度烘烤时间还要根据自己家的烤箱性能自行掌握,表面变金色就可以出炉。
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