自制牛肉卷饼怎么做又香又好吃

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉 ：200
彩椒 ：1个
饼皮 ：4个
生菜 ：适量

辅料

番茄酱 ：适量
酱油 ：1小勺

具体步骤

1. 面饼我是自己做的，用面粉加水和少量盐揉成光亮面团后，用擀面棍擀成圆形，平底锅抹层油后煎至微焦。超市有现成的饼皮，这样比较省事。

2. 牛肉切条，用酱油 孜然粉 油各少许腌制15分钟

3. 彩椒和洋葱切丝备用

4. 冷锅下油，然后倒入洋葱丝爆香，倒入牛肉条翻炒至牛肉还有少许粉红色捞起，余热会至牛肉熟得刚好，再炒就过了…

5. 捞起牛肉后余下的汁液用来炒彩椒30秒左右，炒久就不脆了…不用放盐了，汁液有足够的味

6. 取一饼皮刷一层甜面酱或者番茄酱（我用了番茄酱，酸甜一点），然后铺一块生菜，加人牛肉和彩椒…卷起来开吃！

烹饪技巧

加甜面酱也是一个很好的选择。