煎鱼怎么不粘锅
专业问答2.11W
在煎鱼时,为了保证其不粘锅,首先要注意的是食材和工具的处理,鱼和锅铲一定要清洗干净。其次一定要弄防止油和水的直接接触,如果是新鲜的鱼,需要弄干水分再放入热油或者可以对鱼或者用到的油稍加处理,可以在鱼的外表皮涂抹鸡蛋液、面粉来隔绝水分或者在油锅中放入白糖,改变油的性质。最后要注意的是在煎鱼的过程中,需要先将锅烧热,然后用生姜将锅擦一遍,再倒入油,等到油的温度起来以后,再放入处理好的鱼,两边依次进行煎,从而保证煎鱼不粘锅,煎出的鱼完整,味道鲜美。
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水煮肉片用哪里的肉
里脊肉。水煮肉片用里脊肉比较多,这部分的肉是瘦肉,有嚼劲,做出来口感好吃起来也不会太硬,或者也可以用牛肉。水煮肉片想要做的好吃,肉片要尽量切得薄一些,最好能提前把肉片腌一下,这样做出来更容易入味,也可以根据自己的喜好加入一些青菜。...
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豆角怎么保存时间长
冷冻保存。保存豆角时,将豆角两端和侧筋去除,清洗干净,放在水中焯水,控干水分,装入食品袋中,挤出袋内多余空气,放在冰箱冷冻即可。豆角可以用于制作酱爆豆角、清炒豆角、豆角炒鸡蛋、土豆炖豆角、干煸豆角等美食。烹饪豆角的时间要足,需要煮20分钟左右。...
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牛奶里有白色凝固物是变质了吗
不是。牛奶里面出现白色凝固物,大多由于牛奶放置的时间过长,可以继续饮用。牛奶的吃法多样,鸡可以直接饮用,也可以用来制作牛奶鸡蛋羹、炸牛奶、牛奶小方、牛奶冰淇淋、牛奶布丁、双皮奶、牛奶吐司面包等美食。保存牛奶时,可以将牛奶放在阴凉的环境中存放或冰箱冷藏...
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龙眼和桂圆是同一种东西吗
是。龙眼和桂圆指的是同一种水果。龙眼原产于中国南部地区,分布于福建、海南广西、贵州、四川等地。龙眼的品种比较多,常见的有储良龙眼、古山二号龙眼、石峡龙眼等,储良龙眼产自广东省,当地的气候条件有利于龙眼的生长,所以产出来的龙眼品质优良。...