莴苣可以炒什么

香干、虾仁、鸡肉、猪肉等。莴苣可以清炒，也可以炒肉，还可以凉拌食用。莴苣也叫作莴笋，它的叶和茎都能食用，色泽淡绿，口感爽脆，既能当主食材，也能做配菜，适合炒、炝、烧、拌，有多种烹调方法。将莴苣切丝，直接清炒；也可以切成块状，和肉一起炖煮；还能凉拌或者制作成泡菜。