鸡柳和鸡胸肉一样吗

一样。鸡柳和鸡胸肉是鸡肉身上的同一部位，鸡柳是鸡胸肉切成一条条形状，所以叫鸡柳。鸡柳和鸡胸营养价值高，制作方法也很简单，比常见的是是鸡排和炸鸡柳。鸡排的主要原材料就是鸡柳，在制作的时候先切小刀腌制入味，用面粉、鸡蛋、面包糠三层裹后进行烤箱版或者油炸板都可以。