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有关老式面包的精选知识

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  • #美食记#老式面包怎么做又香又好吃

    #美食记#老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:280低筋面粉:120辅料盐:1黄油:48白砂糖:80鸡蛋:60水:196酵母:4具体步骤1.将酵头原料混合,盖保鲜膜放温暖处发酵至蜂窝状2.发酵好的酵头与面包面团...

  • 味道不错的老式面包怎么做又香又好吃

    味道不错的老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料水:240高筋面粉:210酵母:6糖:24低筋面粉:90鸡蛋:90辅料高粉:210低粉:90盐:1+1/2小匙奶粉:24黄油:70具体步骤1.把主料里的所有材料混合,室温发酵至表面起蜂窝,大...

  • 老式面包的做法 刮起一阵又一阵的【老式面包】 老式面包怎么做

    老式面包的做法 刮起一阵又一阵的【老式面包】 老式面包怎么做

    “自由姐姐的老式面包风是刮过一阵又一阵,好像所有学会做面包的焙友都会做的。这个经典的老式面包味道真的是超赞呀!而且貌似妈妈那个年代的人都会非常的喜欢的,就连我婆婆都难得说次好听话的。可见这个风靡了一阵又一阵...

  • 很喜欢的老式面包怎么做又香又好吃

    很喜欢的老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:12g水:120g高精面粉:105g低精面粉:45g酵母粉:3g辅料油:10g盐:1g高筋面粉:105g低筋面粉:45g鸡蛋:1个酸奶:90g具体步骤1.把主料里的所有材料混合,放入冰箱发...

  • “绿色食物”老式面包怎么做又香又好吃

    “绿色食物”老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料酵头面粉:150糖:12酵母:3水:120ml辅料鸡蛋:45主面团面粉:150盐:2/3小勺奶粉:12黄油:36具体步骤1.面粉和酵母都称量好,并用酵头中一半的温开水稀释好酵母。并...

  • 常吃不腻的老式面包怎么做又香又好吃

    常吃不腻的老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:210水:240低筋面粉:90细砂糖:24辅料盐:1又1/2茶匙鸡蛋:90酵母:2勺奶粉:24黄油:72具体步骤1.先用温水化开酵母,将主料内的高粉、低粉和细砂糖混合,将...

  • 滋补的老式面包怎么做又香又好吃

    滋补的老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个纯牛奶:25低筋面粉:90面包粉:210奶粉:24辅料黄油:72白糖:96盐:7.5g具体步骤1.将酵头中的原料混匀。2.揉成团,留在面包桶发酵。3.发至膨胀后回落,内...

  • 十分可口的老式面包怎么做又香又好吃

    十分可口的老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料高粉:400鸡蛋:60辅料糖:适量酵母:适量奶粉:适量黄油:适量盐:适量具体步骤1.将酵头中的原料混匀,准备发酵2.在温暖处发酵2小时左右,发至它膨胀后又回落,表面...

  • 老式面包的做法,老式面包怎么做

    老式面包的做法,老式面包怎么做

    食材明细老面部分高筋粉(200克)清水(160克)酵母(4克)白砂糖(15克)面团部分高筋面粉(170克)低筋粉(50克)白砂糖(65克)奶粉(30克)蛋液(60克)酸奶(50克)调料盐(5克)黄油(45克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老式面包的做法步骤1、成品图2、制...

  • 老式面包的做法 小时候的味道——老式面包 老式面包怎么做

    老式面包的做法 小时候的味道——老式面包 老式面包怎么做

    “记得小时候吃面包时,都是有三轮车推着的,一箱箱,一袋袋透明包装好的,包装袋就是很薄的那种透明食品口袋,吃面包时,可以一片一片撕着吃,组织很好,而且不象现在的面包一捏就扁,从前的味道总是值得怀念。”食材明细酵头面包粉(14...

  • 老式面包的做法 一吃会上瘾,老式面包 老式面包怎么做

    老式面包的做法 一吃会上瘾,老式面包 老式面包怎么做

    食材明细主料高粉(100克)中粉(100克)白糖(64克)盐(5克)水(57克)鸡蛋(33克)吉士粉(16克)黄油(48克)辅料高粉(100克)中粉(100克)白糖(14克)酵母(5克)水(150克)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老式面包的做法步骤1、将配料中的材料混合做酵头。...

  • 老式面包的做法 价值5000元的面包配方----老式面包 老式面包怎么做

    老式面包的做法 价值5000元的面包配方----老式面包 老式面包怎么做

    “自打自由做了老式面包之后,美食网上早已是老式面包风一波接着一波了,非常感谢自由的分享,将这个寻觅了四年之久价值5000元的配方公布于众,让大家都好好地过了一把老式面包的瘾。做面包真是个很神奇的过程,相同的面粉不同...

  • 老式面包(简单版)怎么做又香又好吃

    老式面包(简单版)怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料奶粉:16g黄油:48g水:36g高筋面粉:140g糖:64g低筋面粉:60g辅料盐:1g酵母:4g鸡蛋:60g具体步骤1.辅料部分为酵头配料,将酵头原料混合均匀,放温暖处发酵,表面成蜂...

  • 五味俱全的老式面包怎么做又香又好吃

    五味俱全的老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:2小时主料水:165糖:65高筋粉:400盐:3鸡蛋:1个酵母:4玉米胚芽油:10辅料全蛋液:35具体步骤1.将除玉米胚芽油以外的全部材料放进面包机滚圆,然后加入油再揉15分钟。2.发酵1...

  • 简单的老式面包怎么做又香又好吃

    简单的老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:105辅料低筋面粉:45具体步骤1.将酵头材料搅匀至无干粉,覆盖发酵至表面回落,组织呈蜂窝状。(我是直接在面包机桶里搅拌发酵后搅拌排气)2.将主...

  • 十分好吃之老式面包怎么做又香又好吃

    十分好吃之老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料盐:1小匙奶粉:16鸡蛋:60低筋面粉:60高筋面粉:160细砂糖:64水:36黄油:48辅料酵母:4具体步骤1.将酵头材料放入小盆中2.搅拌均匀3.室温发酵半小时,盖好保鲜膜放...

  • 自己做的老式面包怎么做又香又好吃

    自己做的老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料面粉:600辅料酵母粉:6蛋:90盐:1/2小勺水:294奶粉:24糖:120黄油:72具体步骤1.括号里的食材放进面包机,8档工作2.结束后3.放入除黄油外的其他食材,揉好后放入...

  • 老式面包(首发)怎么做又香又好吃

    老式面包(首发)怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料饺子粉:200鸡蛋:50高筋面粉:400辅料黄油:70奶粉:40盐:7水:320糖:60酵母:6具体步骤1.先做酵头:270克水加糖20克、酵母6克2.加高粉200克3.搅匀4.发至于倍大5.白...

  • 让人怀念的老式面包怎么做又香又好吃

    让人怀念的老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:180高筋面粉:420辅料黄油:78水:290盐:10奶粉:30酵母粉:6白砂糖:120鸡蛋:100具体步骤1.先制作老面:高筋面粉210克、低筋面粉90克、细砂糖30克、酵母6...

  • 老式面包的做法 【老式面包】 老式面包怎么做

    老式面包的做法 【老式面包】 老式面包怎么做

    “非常经典的一款面包,口感特别松软,拉丝效果很好,拿在手上撕着吃最美味了,无论是做早餐还是下午茶,都很适合。每次做这个面包,总是很快就吃完,于是这次一下做了400克粉量,满满一大盘。”食材明细主面团高粉(140克)无盐黄油(48克...

  • 记忆中的老式面包怎么做又香又好吃

    记忆中的老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料酵母:4水:160高筋面粉:140细砂糖:16低筋面粉:60辅料奶粉:16蛋液:60黄油:48低粉:60高粉:140盐:5具体步骤1.主料种面团的所有材料混合均匀,放在温暖处发酵,这里提...

  • 回味无穷的老式面包怎么做又香又好吃

    回味无穷的老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料饺子面团:150辅料白砂糖:20牛奶:100面粉:150黄油:10盐:2融化黄油:适量具体步骤1.饺子小面团2.一夜后发酵了3.内部都是大网眼状4.撕成一个一个小块放入面...

  • 老式面包的做法 松软的老式面包 老式面包怎么做

    老式面包的做法 松软的老式面包 老式面包怎么做

    “一直都对老式面包有一种特别的喜爱。亦然•推荐我学习一下爱和自由的老式面包,不是我们记忆中那种硬硬、酸酸的老式面包,而是松松软软的,会让人立刻就爱上它。试了试,效果非常棒!出炉后,还没有完全放凉,就被LG和儿子...

  • 自制老式面包怎么做又香又好吃

    自制老式面包怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料面包粉:105低筋面粉:45奶粉:12水:27盐:2黄油:30蛋液:45细砂糖:35辅料白芝麻:适量干酵母:3具体步骤1.将除白芝麻外的辅料放在一起混匀后,盖保鲜膜放温暖处发酵2...

  • 老式面包的做法 #烤箱美味#老式面包 老式面包怎么做

    老式面包的做法 #烤箱美味#老式面包 老式面包怎么做

    “老式面包,不可思议的松软!”食材明细酵头高粉(150克)低粉(50克)细砂糖(15克)即发干酵母(4克)牛奶(160克)主面团高粉(150克)低粉(50克)细砂糖(65克)盐(5克)蛋液(60克)牛奶(50克)黄油(45克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老式面包的做法步骤1...

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