有关干烧的精选知识

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干烧平鱼的做法，干烧平鱼怎么做

“干烧平鱼，是鲁菜中的官方菜，寓意很多，主要就四个字：太平盛世，呵呵。平鱼不但有寓意，还有食疗作用，它包含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，润泽皮肤，美容养颜，不错吧，今天就做做这道菜。我买的是一条金边鲳鱼，这鱼比其它鲳鱼没有那么腥...
干烧苦瓜酿肉的做法家常菜之【干烧苦瓜酿肉】干烧苦瓜酿肉怎么做

“苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防...
干烧老豆腐的做法，干烧老豆腐怎么做

食材明细主料老豆腐（适量）辅料老豆腐（适量）配料干辣椒（适量）大蒜（适量）大葱（适量）盐（适量）辣椒油（适量）香油（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干烧老豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净切块，小青菜洗净备用2、油烧热，老豆腐放油锅内煎至...
干烧刨盐鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟干烧刨盐鱼是一道鲅鱼为主要原料的风味菜肴，主要的烹饪方法是煎。鱼皮金黄，吃起来鱼的肉质紧密，鲜香味美，口味咸鲜，非常下饭的一道菜。具有增强体质的功效...
干烧鲳鱼的做法，干烧鲳鱼怎么做

“不烤不煎不炸，鲳鱼这样做也很好吃，不放一滴油，不用煎烤炸也可以做出美味的鲳鱼。高蛋白低脂肪的鲳鱼，瘦身也要补充足够的蛋白质，这样才会事半功倍。”食材明细主料鲳鱼（2条）大葱（150克）生姜（3片）辅料水（200毫升）调料味达美臻品料...
香辣酱干烧豆腐的做法【塔吉锅】香辣酱干烧豆腐香辣酱干烧豆腐怎么做

食材明细主料豆腐（2块）小葱（少许）姜（少许）辅料生抽（2茶匙）香油（1茶匙）蚝油（2茶匙）郫县豆瓣（2茶匙）黄豆酱（1茶匙）鸡精（少许）糖（少许）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣酱干烧豆腐的做法步骤1、将豆腐切片2、锅中放少许油，放入姜片爆锅后...
梅菜干烧五花肉的做法，梅菜干烧五花肉怎么做

“梅菜干的咸香，五花肉煸炒出香味浓郁的油脂，炖煮出一锅鲜味无比的下饭菜。”食材明细主料梅菜干（200克）五花肉（250克）辅料红葱头（2粒）姜（1块）蒜头（6粒）酱油（适量）糖（少许）咸甜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）梅菜干烧五花肉的做法步骤1...
干烧黄花鱼的做法【天津】干烧黄花鱼干烧黄花鱼怎么做

“过年的餐桌上是少不了鱼——吉庆有余今天和大家一起分享的是一道干烧黄花鱼，这道干烧黄花鱼是在一档美食节目中看到的，又根据自家口味适当做了调整。（女儿不能吃辣，减少了豆瓣酱的用量）黄花鱼是比较常见的海鱼，毛刺少，蒜瓣...
鲜美的干烧带鱼的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料带鱼：一条辅料鸡蛋：2个面粉：适量豆粉：适量葱姜蒜：适量干海椒：少许胡椒粉：少许糖：少许花椒：少许料酒：少许鸡精：少许具体步骤带鱼洗净切段，沥干水鸡蛋，面粉，豆粉，...
干烧平鱼的做法鲜香味美的干烧平鱼干烧平鱼怎么做

“鲜香味美的干烧平鱼是鲁菜的官方菜谱，此鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口。平具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消...
干烧带鱼卷的做法，干烧带鱼卷怎么做

“带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。”食材明细主料带鱼（300g）胡萝卜（少量）辅料葱（适量）姜（适...
酱菜版鱼干烧豆腐的做法【酱菜版】鱼干烧豆腐酱菜版鱼干烧豆腐怎么做

“#信任之美#最近天气晴好，先生经常在周末时出去钓野生溪鱼，而且收获颇丰。我也跟着去休闲了几次，都说水清则无鱼，可这钓鱼却是水清澈见底，撒钩时连鱼在吃饵料都能看到，居然能连连上钩，着实让人动心，新鲜的溪鱼是色泽鲜亮，正宗...
好吃的干烧鲳鱼怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲳鱼：2条黑木耳：三冬笋：1块辅料食盐：4酱油：5毫升醋：5毫升鸡精：2葱：1颗姜：2片料酒：5毫升朝天椒：半个白糖：4植物油：适量具体步骤鱼洗净沥水在鱼身上切网状纹，用料...
美味的干烧大虾怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料虾：600辅料盐：适量香醋：适量白糖：适量葡萄酒：适量红辣椒：适量生抽：适量油：适量姜：适量花椒：适量香葱：适量具体步骤1.虾洗净去虾肠和剪去虾须2.背部切开3.姜...
美味的干烧鲫鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲫鱼：8两-1斤辅料姜丝：适量料酒：少许淀粉：少许花椒：少许蒜片：适量郫县豆瓣：少许白糖：少许葱花：适量具体步骤1.鲫鱼买8两到1斤左右的，破肚洗净后用餐巾纸擦干水...
溪鱼干烧西瓜酱的做法，溪鱼干烧西瓜酱怎么做

“西瓜皮入菜之二：夏季气温高，人体水分流失较多。西瓜在水果中属于含水量较多的水果，可以帮人体补充水分，在性味上属于凉性食物，是夏日消暑佳品，可以促进食欲，同时西瓜还有宽中下气、利尿的作用。说了这么多好处，最重要的一点...
干烧鲽鱼的做法，干烧鲽鱼怎么做

“买了一条好大的鲽鱼，一切为二，一鱼两吃。清蒸、干烧。成品都很美味。因为家人不是很耐辣，这道干烧鲽鱼微辣，但味道很好，适合家人。”食材明细主料鲽鱼（900g）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）豆瓣酱（适量）干辣椒（适量）葱（适量）大...
干烧蛏子的做法，干烧蛏子怎么做

食材明细主料蛏子（适量）辅料葱（适量）姜（适量）盐（适量）味精（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干烧蛏子的做法步骤1、把蛏子清洗干，净用剪刀把两片壳连接的地方剪开2、取厚点的铁锅，锅内抹一层薄油，蛏子平铺在锅里，盐...
干烧多宝鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟干烧多宝鱼这道美食非常的美味，制作这道美食需要准备新鲜的多宝鱼肉，在制作的时候需要去除鱼肉上的腥味，需要烧好这道干烧多宝鱼，需要话非常大的耐心和时...
好吃的干烧平鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料平鱼：2条辅料料酒：1汤匙盐：1/2茶匙豆瓣酱：1汤匙米醋：1汤匙酱油：1茶匙白糖：1茶匙泡辣椒：2根香菜：1根大葱：1节姜：1块蒜：4瓣具体步骤鱼去除内脏后洗净，在鱼身两侧...
家常菜干烧黄花鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄花鱼：700辅料精盐：8酱油：5ml白糖：50葱姜蒜：30花椒大料：10油：800ml米醋：20ml猪肉丁：25具体步骤1.黄花鱼洗净，去鳞、内脏。2.黄花鱼两面打花刀，葱姜切片，倒料...
干烧青椒鸡的做法，干烧青椒鸡怎么做

“本来是打算做板栗烧鸡的，可家里的板栗居然都烂掉了，鸡也买好了，却没有板栗，突发奇想，就做道干烧青椒胡萝卜鸡吧，味道一样棒棒哒👍！”食材明细主料土鸡（半只900克）大青椒（1个）胡罗卜（1根）辅料白砂糖（1勺）老抽（1匙）生抽（2匙）盐（1勺）八角（1个...
家常干烧鱼的做法百吃不厌的家常干烧鱼家常干烧鱼怎么做

“【所谓干烧鱼是指，鱼炖熟装盘后，锅中的鱼汁不用水淀粉收稠，而是把汁继续熬煮，待水分将干，余油吐出时，离火，将汁浇在鱼上，使鱼的口味更加浓厚，这种方法称“自然收稠”，这就是干烧鱼与其他鱼类菜肴烹制时的不同点。】——摘自网...
干烧黄鱼的做法，干烧黄鱼怎么做

食材明细主料黄花鱼（2条）辅料郫县豆瓣酱（2勺）葱（适量）啤酒（1听）五花肉（少许）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（10ml）香甜醋（10ml）料酒（30ml）白糖（5g）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干烧黄鱼的做法步骤1、黄花鱼处理干净，葱姜蒜准备切碎，五花肉解冻...
家常干烧黄花鱼的做法，家常干烧黄花鱼怎么做

食材明细主料冰鲜黄花鱼（一条）辅料洋葱（少许）胡萝卜（少许）干香菇（4-5个）豆豉（适量）佐料料酒（适量）盐（少许）生抽（适量）葱（适量）糖（少许）醋（少许）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常干烧黄花鱼的做法步骤1、冰鲜黄花鱼洗净，正反...