有关鲤鱼的精选知识

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红烧鲤鱼，家常红烧鲤鱼

“第一次发，味道很多，语言不够，多多包涵”食材明细主料鲤鱼（适量）辅料五花肉（少许）葱（适量）花椒（适量）老抽（适量）生抽（适量）蚝油（适量）白酒（适量）料酒（适量）糖（少许）盐（适量）鸡精（适量）干辣椒（适量）大料（适量）桂皮（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小...
清炖鲤鱼的做法，清炖鲤鱼怎么做

“鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。我家特别爱吃鲤鱼，可以熬汤，可以酱焖，还可以红烧，今天...
红烧鲤鱼（原创）怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：750豆腐：200辅料豆瓣酱：适量姜：适量生抽：适量香醋：适量油：适量盐：适量料酒：适量小葱：适量酱油：适量白砂糖：适量具体步骤1.鱼清理干净。2.里面放入香葱，撒...
美美厨房之清炖鲤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料鲤鱼：1500辅料葱姜蒜：适量花椒大料：适量白糖料酒盐：适量具体步骤1.准备好纯粹的鲤鱼肉。2.分段切好，鲤鱼最好的肉就是侧面的两块，肉嫩，无毛刺3.切段，再清洗一...
开胃豆瓣鲤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲤鱼：300辅料盐：适量油：2勺生姜：1片郫县豆瓣：2勺大蒜：2根具体步骤1.准备好野生小鲤鱼和姜蒜。2.鲤鱼清理干净，鱼身两面划几刀，抹少许盐腌制。3.大蒜洗净...
蒸鲤鱼冷水还是热水

热水。首先将水烧热，或者直接在锅里加上已经煮好的热水。将处理好的鲤鱼加入佐料放到盘子里放入笼屉，盖上盖用大火蒸；因为鲤鱼需要保证鱼的鲜香，大火快蒸能使鱼快熟，用冷水再煮沸蒸鱼容易使鱼肉变老。蒸好后的鱼可以再放锅...
酸沙鲤鱼块的做法，酸沙鲤鱼块怎么做

食材明细主料鲤鱼（适量）辅料料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸沙鲤鱼块的做法步骤1、主料：鲤鱼（拐子）2、鲤鱼收拾干净，剁成块。3、在鱼块儿上，撒干面粉抓...
糖醋鲤鱼的做法糖醋鲤鱼怎么做，白衬衫的菜谱

““糖醋鲤鱼”也是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。当初这里的饭馆用活鲤鱼制作此菜，很受食者欢迎，在当地小...
绿色食物之红烧鲤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲤鱼：1500辅料盐：适量韭黄：200老姜：1个大蒜：4个白糖：1小勺新鲜小米辣：50酸辣椒：50猪油：1勺花椒：适量晒醋：适量油：适量豆瓣：适量鸡精：适量味精：适量具体步骤1.马...
浇油鲤鱼的做法，浇油鲤鱼怎么做

食材明细主料鲤鱼（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炝（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）浇油鲤鱼的做法步骤1、放入葱，姜，花椒，盐，料酒腌制二十分钟2、放锅里蒸直到蒸熟为止3、葱，香菜，干辣椒...
香煎鲤鱼的做法，香煎鲤鱼怎么做

“鲤鱼换种吃法，比红烧好吃多了，夏天少吃肉，多吃鱼，高蛋白低脂肪，好吃还有营养，今天推荐的做法是香煎鲤鱼，外焦里嫩，鲜嫩可口，清淡不腻，喜欢的朋友试试吧，太好吃了，我家隔三差五做一次，每次都吃得精光。”食材明细主料鲤鱼片（适量）辅...
“美味可口”清蒸鲤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲤鱼：500辅料油：适量盐：适量蒸鱼豉油：适量辣椒：适量姜：适量花椒：适量葱：适量白酒：适量香菜：适量具体步骤1.先将鲤鱼洗净取出内脏。2.在鱼身上打花刀。3.将...
鲤鱼豆腐玉米汤的做法，鲤鱼豆腐玉米汤怎么做

“鱼汤清淡鲜美，鱼肉里有玉米的清香，玉米带有鱼香”食材明细主料鲤鱼（一条）豆腐（一块）玉米（两个）辅料竹笋（若干）干辣椒（两个）白芷（两片）香叶（两片）盐（少许）白胡椒粉（少许）姜（两片）食用油（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲤鱼豆腐玉米汤...
家炖鲤鱼的做法，家炖鲤鱼怎么做

“看老妈做过。从小吃到大的经典口味呢！”食材明细主料鲤鱼（1/2）辅料猪肥肉（适量（或者猪油））葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料辣椒（四五个）花椒（十粒）油（适量）盐（适量）酱油（两勺）醋（三勺）料酒（两瓶盖）糖（一勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家炖鲤...
糖醋鲤鱼的做法【糖醋鲤鱼】－－－，年年有余糖醋鲤鱼怎么做

“鲤鱼跃龙门的故事，相信大家上学的时候都没有少听，年夜饭的时候吃条鲤鱼，这在我还小的时候，似乎就已经成了“习惯”，既寓意着年年有余，也寓意着大跃进。新春来临之际，祝福大家在新的一年里，事事大跃进，更上一层楼！糖醋鲤鱼，也是...
“美味可口”红烧鲤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：2条辅料蒜：适量白砂糖：适量大料：适量葱：适量香菜：适量油：适量盐：适量姜：适量醋：适量酱油：适量料酒：适量具体步骤1.鲤鱼洗干净，多放一些葱、姜、大蒜2.烧...
炖黄河大鲤鱼的做法家炖黄河大鲤鱼炖黄河大鲤鱼怎么做

“这是正宗的黄河大鲤鱼，比市卖鲤鱼大很多，我是切成三段炖的炖好了再拼起来的，如果有大锅炖一整条更好。炖鱼的特点就是原汁原味，不可放太多酱汁和调料，若不喜欢调料可以清炖。这种炖鱼只适合大型的鲤鱼，小鲤鱼不太适合这样...
“懒人版”清蒸鲤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1000辅料八角：适量大料：适量酱油：适量盐：适量葱：适量清水：适量蒜：适量具体步骤1.一条鲤鱼2.用剪刀剪开肚子掏出内脏等杂物3.放到盆中多清洗几遍4.用...
经典糖醋鲤鱼的做法，经典糖醋鲤鱼怎么做

“喜欢糖醋口味的不要错过哦”食材明细主料鲤鱼（750g）醋（3茶匙）蒜（3瓣）生抽（4茶匙）番茄酱（3汤匙）小葱（5根）高汤（7汤匙）葱白（1段）面粉（5汤匙）辅料盐（1茶匙）姜（一小块）料酒（3汤匙）淀粉（6汤匙）彩椒（3个）白糖（2汤匙）植物油（300ml）水（10汤匙）酸甜（口味）炸（工艺）一...
剁椒红烧鲤鱼的做法，剁椒红烧鲤鱼怎么做

食材明细主料鲤鱼（一条）辅料香菜（少量）紫苏（少量）配料姜（一小块）生抽（适量）剁椒（一匙）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒红烧鲤鱼的做法步骤1、材料洗净，鱼身跟鱼肚抹上少许盐2、锅用中小火烧热下油，撒入少许的盐，放入姜丝和鱼3...
剁椒鲤鱼的做法小年也要红红火火——剁椒鲤鱼(超简单省时）剁椒鲤鱼怎么做

“过小年了，本来想做剁椒鱼头，但是市场没买到，就买了条鲤鱼，我是厨房小白，刚开始研究厨艺，会做的菜只有几样，从今天起，这道菜也要变成为数不多的其中之一了，不是很好看，但是做出来味道真的鲜极了，就和大家分享下~~~献丑了~~~多包...
鲜美的鲤鱼汤的做法，鲜美的鲤鱼汤怎么做

“姨家送来好多条新鲜的鲤鱼，个头都不大，我捡大的留着红烧，这些小不点的大概每条有400克吧，我就用来熬鱼汤，很是鲜美！”食材明细主料鲤鱼（3条）鱼头（3个）辅料料酒（15克）盐（适量）葱（一段）姜（一块）白胡椒粉（适量）香菜（适量）鱼香（口味）煮（工艺）三刻...
栖湖糖醋鲤鱼的做法，栖湖糖醋鲤鱼怎么做

“栖湖糖醋鲤鱼是一京郊特色美食，味道是酸甜口，好吃又开胃。其中制作这道菜的原料来自怀柔雁栖湖水库里的野生鲤鱼，野生鲤鱼的肉质鲜美，营养价值高，是老少皆宜的健康美食。下面给大家介绍制作这道美食的方法如下：”食材明细...
十分好吃的清蒸鲤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲤鱼：1条辅料葱：适量姜：适量花椒：适量酱油：适量油：适量盐：适量大料：适量具体步骤1.鱼洗净，两面切成花刀，加上葱和姜丝。2.上锅蒸，上汽15分钟。3.然后端出正...
家常菜炖鲤鱼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料鲤鱼：1100辅料葱花：适量白胡椒粉：适量白醋：适量五花肉：适量香菜：适量姜：适量绵白糖：适量白酒：适量味精：适量盐：适量具体步骤1.鱼洗净控干（这条鱼太大了，翻锅都...