有关好菜的精选知识

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家常版大盘鸡做法来袭，再也不怕没有拿手好菜镇场面了！图解

不是新疆大盘鸡那个大盘鸡，是家常版的大盘鸡！土豆和土豆粉都是凭喜好添加得。我做的不是很辣，喜欢吃辣的适当多加一些辣椒就可以了。鸡肉要提前焯水去腥味，土豆提前用油炸一遍，炸到外面酥脆即可。主料鸡：半只土豆：1个土豆粉：1...
辣酱拌牛肉的做法过年的下酒好菜-----【辣酱拌牛肉】辣酱拌牛肉怎么做

“前天去菜场买了些牛肉，好贵的牛肉，30多元一斤，买了两斤多，昨天自己卤好，做的【辣酱拌牛肉】味道没的说，过年待客可是一道下酒好菜！”食材明细主料牛肉（2斤多）辅料红椒（适量）香菜（适量）大葱（适量）蒜头（适量）青椒（适量）配料香辣豆豉酱（适...
香糟三宝的做法下酒好菜——香糟三宝香糟三宝怎么做

“夏天到了，多做点这样的冷菜放在冰箱里，也不错，又可以当零食，配啤酒也是绝对棒。”食材明细主料鸭舌（适量）鸡胗（适量）杏鲍菇（适量）辅料泡椒（适量）花椒（适量）糟卤（适量）姜（适量）葱（适量）配料白醋（适量）糖（适量）酸辣（口味）腌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...
泡椒凤爪的做法下酒好菜—泡椒凤爪泡椒凤爪怎么做

“泡椒凤爪，是一道很好的下酒小菜，外观洁白、清脆爽口、嚼劲十足，很多人都喜欢，晚上坐着沙发，看着电视，一瓶啤酒，一碟凤爪，与你的他（她）对饮三两杯，一边说说笑笑，一边品尝着那酸辣甜咸的凤爪，一定会很开心吧！其实，生活就这么简单，只要...
烤麸拌豆芽的做法下酒好菜——烤麸拌豆芽烤麸拌豆芽怎么做

“没事儿的时候，老公喜欢在家里喝上那么一两杯小酒，于是乎，这些简单又下酒的好菜在米酥家就特别受欢迎。比如今天的这盘烤麸拌豆芽。原料简单，做法简单，但是，真心好吃。吸足的酸辣汁水的烤麸非常够味，而豆芽呢，是爽脆又不失美...
鱼香茄子的做法下饭好菜----鱼香茄子鱼香茄子怎么做

“这道菜本来应该是老爸做的，但是他老人家把茄子和青椒切好后，就来问我：“女儿啊，你说这茄子和青椒怎么做才好吃啊，我最讨厌吃我们单位食堂的水煮茄子了，一点味都没有。”因为我超爱吃茄子，所以怎么做着吃都很爱，我想了一下就...
下酒好菜冷吃豆腐干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟又是一道适合夏天的凉拌菜，豆腐干本来就是一个非常百搭的食材，虽然它本身并没有什么味道，但是不论是搭配香油还是酱油都能将佐料中的风味发挥到极致。这...
夏季下酒好菜，腐皮蛋拌豆怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料皮蛋：两个内脂豆腐：一盒辅料香菜：一小把生抽：适量香油：适量盐：适量具体步骤1.皮蛋切小块，香菜切碎；豆腐切成小块入开水中汆烫一下，捞出沥干水份；2.豆腐铺在盘底...
荠菜鸡丝豆腐羹的做法春天好菜---荠菜鸡丝豆腐羹荠菜鸡丝豆腐羹怎么做

“春天是吃荠菜的好季节，荠菜肉丝豆腐羹是我从小吃到大的一个非常家常的菜。这个菜所需原料非常少，调料也不多，做法很简单，但是味道却非常的鲜美。荠菜具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。荠菜还含丰富...
土豆浓汤，减肥好菜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：200洋葱：50黄油：20奶油：100辅料盐：3胡椒粉：3具体步骤1.准备主材料土豆和洋葱2.土豆洗净后切成块状,洋葱洗净后切成碎粒状3.锅中放入黄油溶化后，倒入洋...
百合炒南瓜，我菜美容好菜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料南瓜：半个百合：4个辅料盐：3油：15ml具体步骤1.南瓜对半切开，削去外皮，挖出内瓤，切成薄厚适宜的片2.百合剥成瓣，去掉外边褐色部分，洗净；3.大火烧开锅中的水，放入百...
一道家常小炒爆炒大头菜，鲜香脆爽下饭好菜！

爆炒大头菜是一道用大头菜、干辣椒、盐、耗油等一起翻炒而来的一种鲜嫩多汁，美味不可挡的好下饭菜。这道爆炒大头菜营养价值极高，食用爆炒大头菜有清润脏腑、清热止痛的强大功效，爆炒大头菜做法简单，适合经常在家做。那么...
梅菜时蔬的做法下饭好菜【梅菜时蔬】梅菜时蔬怎么做

食材明细主料梅干菜（适量）长豆角（适量）辅料瘦肉（适量）蒜蓉（适量）干辣椒粉（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）梅菜时蔬的做法步骤1、梅干菜适量，倒入盆中，加水泡半小时泡软，梅干菜比较脏，需多洗几次将梅干菜中的沙子洗...
拿手好菜雪菜凤爪怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟雪菜凤爪是我比较爱吃大凤爪，也是一款比较拿手的菜品，凤爪其实就是我们所谓的鸡爪，但是现在的孩子也不知道是为什么，都是比较喜欢吃这款美食的，多吃对于身...
蒜蓉干煸豆角的做法干香脆嫩的下饭好菜——蒜蓉干煸豆角蒜蓉干煸豆角怎么做

食材明细主料豆角（适量）辅料蒜蓉（适量）葱花（适量）干红椒（适量）配料花椒粉（适量）生抽（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉干煸豆角的做法步骤1、豆角摘洗干净后下入沸水中焯半熟捞出。2、大蒜切成蒜蓉。3、...
下饭好菜微辣水煮鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道微辣水煮鱼可以说是我个人比较喜欢的一道菜品，因为我很喜欢吃水煮鱼，但又不太能吃辣，所以放些酸菜进去调剂一下。这道微辣水煮鱼是可以在家常做的菜...
下饭好菜炒白粿怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道下饭好菜炒白粿是我比较喜欢的一道菜，所以今天特意推荐给大家，首先这白粿营养丰富，味道鲜美，具有很好的抗疲劳和抗癌的作用，由于他的味道过于浓烈，所以...
香麻海兔子的做法下酒，下饭的超级好菜~~·香麻海兔子香麻海兔子怎么做

“今儿逛菜市场，发现海鲜档有卖海兔子的，特新鲜，我就买了两斤，想到在青岛吃的香麻海兔子，就要流口水，今天自己试一试，发现味道超级棒！！！一起来学吧！”食材明细主料海兔（俩斤）辅料大尖椒（一根）美人椒（两根）葱姜末（30克）干辣椒（10克）青花椒（5...
下饭好菜美味炖牛腩怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟牛腩是牛身上肉质比较细嫩的部位适合做一些下饭的菜品，省时省力，而且牛肉本身就味道鲜美高蛋白低脂肪可以很好的促进骨骼生长，如果男同胞们想长肌肉的话...
小炒猪耳的做法心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜小炒猪耳怎么做

“很好的下酒小菜，口感鲜香麻辣，太好吃了”食材明细主料猪耳尖（1个）辅料青杭椒（100克）红杭椒（100克）配料香辣牛肉酱（1勺）味素（适量）盐（适量）生姜（适量）蒜子（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）小炒猪耳的做法步骤1、1.猪耳尖用锋速...
扁豆煸肉片的做法下饭好菜----扁豆煸肉片扁豆煸肉片怎么做

“生活真是越简单越美好，为什么呢？今天买到非常新鲜的嫩扁豆，还有嫩的豌豆苗，水灵灵的，看着心里就喜欢。突然间就觉得很满足，我的要求不高，有时候就是这么容易满足！一片湛蓝的天，一朵不知名的小野花。。。。。万物皆美好。”食...
待客好菜，紫苏焖牛怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟原本就是美味的牛蛙再加上带有特异芳香的紫苏，让这原本就是美味的佳肴增添更多独特的香味，这或许就是人们所说的唇齿留香的原因所在吧，更是在待客时必不...
炸抄手的做法节日宴客好菜——炸抄手炸抄手怎么做

“趁热打铁，接着上一篇煮抄手再发一篇有关抄手的菜谱。抄手可以煮，可以蒸，可以煎，可以油炸。我最喜欢的两个做法就是煮和炸。我女儿最喜欢炸的。炸出来的抄手，形如元宝，色泽金黄，外酥里软，香气扑鼻、馅鲜味美。逢年过节炸上一...
回锅肉的做法经典川菜，下饭好菜---回锅肉回锅肉怎么做

“回锅肉在大多数中餐馆中出镜率极高，也很少有挑嘴的不爱吃回锅肉的。单独炒个回锅肉或是回锅肉盖浇饭，独特的口味总是让人回味无穷，吃了还想再吃。回锅肉又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭的当家菜。当...
绝世下酒好菜，“香辣北极虾”怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料北极虾：适量干辣椒：适量花椒：适量木耳：适量香芹：适量青红椒：适量辅料干淀粉（玉米淀粉）：适量盐：适量糖：适量蒜：适量香辣豆豉酱：适量具体步骤1.北极虾用干淀粉抓匀。...