下饭好菜炒白粿怎么做又香又好吃
这道下饭好菜炒白粿是我比较喜欢的一道菜,所以今天特意推荐给大家,首先这白粿营养丰富,味道鲜美,具有很好的抗疲劳和抗癌的作用,由于他的味道过于浓烈,所以在这道菜里配了五花肉,这样既可以中和菜的味道,又可以丰富这道菜的口味,一举两得。
主料
蛏 :适量白粿 :2根
青菜 :适量
五花肉 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
辣椒油 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.白粿切片用水冲洗
2.五花肉切片,姜切片
3.青菜洗净
4.油锅烧热下入五花肉炒熟,姜片爆香
5.蛏子提前剥壳洗净
6.下入蛏子炒变色
7.加入适量料酒
8.加入适量生抽
9.加入切好的青菜
10.倒入白粿翻炒均匀
11.加入适量开水,煮至白粿软透
12.出锅时加入适量辣椒油就可以了
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