千味醉有关汤要的精选知识
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![广东清炖白萝卜牛腩汤要多久]( "广东清炖白萝卜牛腩汤要多久")
广东清炖白萝卜牛腩汤要多久
高压锅闷煮30-40分钟。冷水焯水煮可以先将牛腩的血沫以及脏东西去除一遍，牛腩因其带有牛筋不易咀嚼，所以适当的延长炖煮的时间牛腩会软烂许多，汤汁也会越是浓郁鲜美可口，煮好的牛腩汤中可以加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山...
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![炖猪蹄汤要不要炒一下]( "炖猪蹄汤要不要炒一下")
炖猪蹄汤要不要炒一下
不需要。猪蹄上有大量的绒毛会刺伤喉咙，因此烹饪猪蹄之前要先把猪蹄上的绒毛刮掉并清理干净，猪蹄放入锅中煮3~4分钟再用水冲洗干净，可以去掉猪蹄上的血沫。炖猪蹄加入生姜、八角、桂皮不仅可以去掉猪蹄的腥味炖出来的猪...
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![西红柿与鱼做汤要怎么做呢]( "西红柿与鱼做汤要怎么做呢")
西红柿与鱼做汤要怎么做呢
说到西红柿与鱼想必不少的朋友们都知道可以做汤喝的吧，而且做汤的口感可以说是十分的美味了，因此不少的朋友们都很喜欢吃这道菜，特别是西红柿不仅味道好，还能去除鱼的腥味来提鲜，那么，西红柿与鱼做汤要怎么做呢？不妨去看看吧...
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![菠菜汤要焯水吗]( "菠菜汤要焯水吗")
菠菜汤要焯水吗
需要。菠菜属于绿叶蔬菜中的一种，但其本身的草酸含量也会比较多，所以在食用前都需要先将其进行焯水处理，去除部分草酸后在制作成菠菜汤。若是不提前先将其进行焯水的话，草酸就会溶解于水中，饮用了菠菜汤的话，就会影响身体对...
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![枇杷汤要去核吗]( "枇杷汤要去核吗")
枇杷汤要去核吗
不需要。将枇杷捣碎，直接熬制即可。熬制枇杷汤的方法比较简单，加入水和捣碎的枇杷慢火熬制即可，熬制好了之后可以加入少量的老冰糖进行调味。枇杷除了熬汤还可以做枇杷膏，酿枇杷酒等等。吃不完的枇杷可以放在阴凉干燥的地...
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![干黄花菜做汤要泡吗]( "干黄花菜做汤要泡吗")
干黄花菜做汤要泡吗
要。最好将干黄花菜提前放在水里浸泡20分钟左右，然后再换水，在这期间要多次用水清洗几遍，确保黄花菜都泡发。在一开始泡的时候要用凉水，在清洗过后再换成热水进行浸泡，这样泡出来的黄花菜口感更好，汤做出来味道也会更加的鲜...
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![什么汤要勾芡]( "什么汤要勾芡")
什么汤要勾芡
玉米汤、银耳莲子汤、罗宋汤、豆腐汤、紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤。用淀粉给汤汁勾芡，既能使汤汁的口感变得浓稠，也能使食材变得更加嫩滑。使用淀粉给汤汁勾芡，需要勾薄芡即可，不需要过于浓稠，以免影响口感。汤汁勾芡可以使...
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![西红柿汤要放姜吗]( "西红柿汤要放姜吗")
西红柿汤要放姜吗
要放姜。西红柿汤是在家里面常煮的一种汤，虽然所用的食材简单，但是做出来的味道鲜美。有时候为了增加汤的味道即提香，会放一些生姜。西红柿汤里面放得大多数是姜丝，但是有的人不喜欢吃姜，放姜纯属是提味，这种情况下可以将姜...
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![西红柿汤要煮多久]( "西红柿汤要煮多久")
西红柿汤要煮多久
10分钟。制作西红柿汤时，最好选择表面柔软且气味强烈的西红柿。如果西红柿的味道不太浓，则在煮汤时添加西红柿调味料。这种西红柿汤是最好喝的，但不应在高温下或长时间下煮。这会损失西红柿中的成分物质，当使用西红柿烹饪...
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![麻辣烫的汤要怎么配]( "麻辣烫的汤要怎么配")
麻辣烫的汤要怎么配
油菜、猪油、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、小米辣、花椒、白糖、鸡精、鸡汤或者鸭汤等。麻辣烫可以直接使用火锅底料，也可以自行搭配，首先需要适量的鸡汤或者鸭汤，可以来提升麻辣烫的鲜味，再加入猪油、姜片、小米辣等调料，来丰富麻...
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![麻辣烫那个汤要怎么配]( "麻辣烫那个汤要怎么配")
麻辣烫那个汤要怎么配
适量的菜籽油，猪油，花椒粉，豆瓣酱，芝麻油，食用盐，鸡精，姜丁，蒜沫等加入适量的清水。麻辣烫的汤料加入一些调料煮沸后放入喜欢的食材煮熟即可，煮麻辣烫比较常煮的有鱼丸，撒尿牛丸，蟹排，鱼排千叶豆腐，牛肚，鸭肠，鸡胸肉，油麦菜，空心菜，海带...
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![西红柿汤要煮多长时间，红柿可以用来干什么]( "西红柿汤要煮多长时间，红柿可以用来干什么")
西红柿汤要煮多长时间，红柿可以用来干什么
我们平时吃饭的时候都会习惯喝一些汤，因为我们吃饭可能会比较的腻，这个时候我们喝一点汤就会有缓解这样的情况发生。我们经常会喝的汤，基本上就是一些排骨汤或者是丝瓜汤、西红柿汤，但是没有做过饭的人就想问西红柿汤要煮...
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![老火靓汤要不要放糖]( "老火靓汤要不要放糖")
老火靓汤要不要放糖
不需要。因为制作老火靓汤的部分食材里，本身就带有甜味，比如蜜枣、红枣、玉米、胡萝卜等。老火靓汤属于粤菜，需要慢火煲煮好几个小时，其种类繁多，有红枣乌鸡汤、冬瓜荷叶炖鸭汤、西洋菜猪骨汤、鱼汤等等，不同的原料煲出咸、...
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![炖羊杂汤要加些什么东西]( "炖羊杂汤要加些什么东西")
炖羊杂汤要加些什么东西
枸杞、干枣、陈皮、香叶、肉桂等。羊杂熬成汤最重要的是去腥，但不能使调料过多让食材不鲜美，所以保持鲜美但腥味还不是很重是最重要的。羊杂汤需要有老汤做汤引，老汤需要用羊棒骨熬制，加上枸杞、陈皮、肉桂等滋补食材，还要...
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![炖羊杂汤要放什么调料好]( "炖羊杂汤要放什么调料好")
炖羊杂汤要放什么调料好
大葱、生姜、花椒粒、香叶、桂皮、八角、盐、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各种香料，可以去除羊杂碎的腥臭味，增加汤料的香味。炖煮的时间越久羊杂碎越是软烂，汤汁更加浓郁鲜美可口，可以在高...
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![西红柿汤要放姜吗，西红柿汤放姜有什么好]( "西红柿汤要放姜吗，西红柿汤放姜有什么好")
西红柿汤要放姜吗，西红柿汤放姜有什么好
中国人吃饭有一个讲究，那就是三菜一汤。其中汤比如有丝瓜汤或者是冬瓜汤，但是受人喜欢的应该就是西红柿汤了，那么有的人就会有一个问题，那就是西红柿汤要放姜吗?一、西红柿汤要放姜吗其实在西红柿汤里面放一些生姜也是可...
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![菌菇汤要勾芡吗]( "菌菇汤要勾芡吗")
菌菇汤要勾芡吗
不需要。菌菇营养价值高，脂肪含量低，品种比较多样，也有很多不同的做法。菌菇做出来的汤汁味道鲜美，是不用去勾芡的，如果觉得汤汁比较单一的话，可以加入适当的蛋液，这样做出来的汤味道更加丰富，还多了鸡蛋的营养，味道也会更加鲜...
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![干黄花菜做汤要泡一下吗]( "干黄花菜做汤要泡一下吗")
干黄花菜做汤要泡一下吗
要。烹饪干黄花菜时，要先用凉水把干黄花菜浸泡一段时间，再用热水泡一下，用热水泡干黄花菜可以去掉黄花菜中的杂质，还能使干黄花菜迅速软化，烹饪菜品的时候会更入味。在浸泡干黄花菜时需要注意，不能让花蕾散开，花蕾散开黄花菜...
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![煮苹果汤要不要削皮]( "煮苹果汤要不要削皮")
煮苹果汤要不要削皮
要。苹果削皮后制作苹果汤，口感会更好。苹果是比较普遍的水果，吃法和用途比较广泛，可以直接食用、煮汤食用、制作苹果干以及苹果奶昔、苹果沙拉等。苹果汤的口味比较多，例如红枣苹果汤、枸杞百合苹果汤、梨子苹果汤、无花...
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![高压锅煮苦瓜汤要多久]( "高压锅煮苦瓜汤要多久")
高压锅煮苦瓜汤要多久
10-15分钟。使用高压锅煮苦瓜汤用到的食材不同，煮的时间也会不一样。煮苦瓜的时间不宜过长，以免苦瓜过于软烂，吃起来影响口感。苦瓜汤是由苦瓜作为主要材料制作而成的汤品，包括苦瓜猪肉汤、苦瓜鸡蛋汤、苦瓜排骨汤、苦瓜...
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![炖盅蒸汤要多久]( "炖盅蒸汤要多久")
炖盅蒸汤要多久
根据食材确定时间，一般1-3小时。如果蒸肉汤、排骨汤之类的，蒸的时间要长一点，时间越久越好吃，如果煲蔬菜汤，时间可短一些，1小时左右就可以。炖盅蒸汤有隔水蒸和放水里炖两种，根据不同的食材选择不同的方式，这样才能保留最高的...
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![清淡爽口的冬瓜丸子汤要这么做，丸子一个都不会散，汤还十分鲜美图解]( "清淡爽口的冬瓜丸子汤要这么做，丸子一个都不会散，汤还十分鲜美图解")
清淡爽口的冬瓜丸子汤要这么做，丸子一个都不会散，汤还十分鲜美图解
夏天胃口不好，就想喝点清淡的汤，这个冬瓜丸子汤清淡，味鲜，非常适合夏天食用，这个冬瓜丸子汤用料少，做法简单，主食材只需要冬瓜和肉沫，配料就大蒜，姜，盐，冬瓜还有尿利去水肿的功效，减肥人群也是非常适用的。主料冬瓜：100克肉末：250克...
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![炖排骨汤要不要焯水]( "炖排骨汤要不要焯水")
炖排骨汤要不要焯水
需要。煮排骨汤是需要给排骨焯水，新鲜的排骨中含有许多血水，和许多清水无法清洗干净的物质，在煮之前需要经过焯水来析出排骨中的血水去除腥味，还能将排骨中的脏东西去除干净。在煮之前可以将排骨用料酒腌制一段时间，可以更...
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![冬瓜海带汤要煮多久才会比较好，教你怎么煮。]( "冬瓜海带汤要煮多久才会比较好，教你怎么煮。")
冬瓜海带汤要煮多久才会比较好，教你怎么煮。
冬瓜海带汤是一道既美味又营养的汤，喝上一碗冬瓜海带汤，可以去除肠道当中的油腻，起到减脂的作用。那么冬瓜海带汤要煮多久口感才会比较好呢？今天就一起来学习一下关于它的煮法。一、冬瓜海带汤要煮多久口感才会比较好其实...
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![你知道汤要煮多久吗？]( "你知道汤要煮多久吗？")
你知道汤要煮多久吗？
在我们的一日三餐中，汤扮演着不可或缺的角色，特别是在广东福建一带，饭前喝汤，饭后喝汤，夜宵也喝汤，可见汤在人们心中的重要性。汤的种类也是很多的，根据每种汤的食材、做法等煮的时间都是不一样的，那你知道各种汤都应该煮多长...
