全麦苦荞紫薯包的做法,全麦苦荞紫薯包怎么做
“苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品,在世界各国都被看得很宝贵,其食用价值和功效都很高,苦荞粉以苦荞为原料精制而成,富含苦荞黄酮、油酸、亚油酸、膳食纤维等。
全麦苦荞紫薯包低卡饱腹又美味,糖尿病人和减脂期早餐必备哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
全麦苦荞紫薯包的做法步骤
1、雁门清高有机纯苦荞粉100g和小麦粉400g,混合;
2、酵母粉用温水化开,加入苦荞粉中,搅拌均匀,揉成面团;
3、揉至表面光滑,盖保鲜膜,醒面3小时,发酵至两倍大;
4、紫薯洗净去皮,切成块状,上锅蒸20分钟,蒸熟后压成紫薯泥;
5、醒好的苦荞面团,反复揉捏排气,至表面光滑,面团揉成长条,切成相同大小的面剂子,搓圆,擀成小面饼;
6、紫薯泥搓成小球,包入面饼,封口搓圆,放入蒸锅蒸30分钟,(也可以是豆沙馅);
7、好吃又降糖的全麦紫薯包就完成啦!
小窍门
苦荞粉拥有独特、全面、丰富的营养成份,而且药用特性好,有人体所必须的多种营养成份。苦荞粉有通便排毒的功效,民间又称其为“净肠草”。苦荞粉是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。其营养成分远高于其他苦荞粉,黄酮含量要高25%,可以有效调节三高(高血压,高血脂,高血糖),增强人体免疫力,增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健康光泽、美容养颜。
血糖高的人是能吃紫薯的,虽然紫薯是一种比较甜的食物,可是它的升糖指数和热量并不高,比平时吃的米饭还要低。日常生活中,血糖高的糖尿病人吃紫薯能帮助降低血糖,对糖尿病有辅助医治的功效。
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