窝蛋奶加白面包的做法 我的brunch--窝蛋奶加白面包 窝蛋奶加白面包怎么做
“和宝贝一起吃brunch,宝贝吃大餐,妈妈吃简餐……减肥中的妈妈表示,好纠结💆”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
窝蛋奶加白面包的做法步骤
1、准备材料
2、焗炉180°,预热8分钟,听到“叮”一声就直接把面包连盘子放进去,用余温温热。
3、小奶锅放牛奶(如果喜欢甜牛奶就放一小颗冰糖,我就没放)。小火煮开,人不能离开,一边看着,期间要慢慢搅几次,防止糊底。看着奶面上开始冒烟了,嗅到奶香味,磕两个鸡蛋下去,继续慢慢搅(但小心不要弄散了鸡蛋),大概3-5分钟,关火就可以了。
小窍门
鸡蛋的生熟关系到它的口感,我比较喜欢温泉蛋(就是蛋白熟了,蛋黄流心那种),所以我煮的时间比较短,如果喜欢全熟的,就用长一点的时间,各人随意就好。提示一下,即使做好了,只要还没有吃,余温还是会让鸡蛋更熟一点的,这个是要知道的。
还有另外一种做法,就是大锅装水煮开,小锅装奶放水里加热,这种做法比较容易,不会糊底,但相对没那么香,还是那句,各人随意💁。
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