腊味什锦沙拉焖饭的做法 [腊味什锦沙拉焖饭] --- 只需一味调料的营养主食 腊味什锦沙拉焖饭怎么做
“一款非常简单却十分营养、美味的沙拉焖饭,因为沙拉酱里含有油份,所以做出的米饭颗粒松散、分明,加上里面还有盐和糖,故而只需这一味调料就可以了,做出来的米饭米粒松散,不油不腻,有一股淡淡的沙拉香。我喜欢白白净净的米饭,如果喜欢颜色稍深一些的,也可以适当加入一点点的生抽哈。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腊味什锦沙拉焖饭的做法步骤
1、准备好原料:大米。
2、准备好配料和调料:腊肠、玉米、土豆、胡萝卜和丘比沙拉酱。
3、把腊肠、土豆、胡萝卜分别切成大小较均匀的丁状,再把玉米粒剥下来,备用。
4、大米淘洗干净,加入平时煮饭的水量。
5、加入腊肠、玉米、土豆、胡萝卜。
6、调入3大勺的丘比沙拉酱。
7、用筷子或勺子搅拌均匀,让沙拉酱散开。
8、像平时一样精煮米饭。
9、煮好后的米饭焖上几分钟,拌匀,淋入几滴红葱油,撒入葱花即可。
10、清香的沙拉焖饭。
小窍门
诗心片语:
1:大米洗净以后,先添加平时需要的水量。如果先加入配料的话,会影响掌握水量,当然熟悉了的话是没有关系的。
2:沙拉酱加入以后,要搅拌一下让它散开,这样味道才均匀。
3:因为沙拉酱里有盐份,腊肠里也有盐份,所以不用另外加盐。如果口味重的话,也可以依据自己的喜好添加一点。
4:煮好的米饭焖上几分钟再打开。
5:红葱油是红葱头熬出的一种油,特别的香,闽南地区比较多,如果没有,可以不加,不影响米饭本身味道。
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