百合红枣粽子的做法,百合红枣粽子怎么做
“百合养阴润肺、清心安神。红枣维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血功效。红豆利水除湿,消肿解毒。百合红枣粽子一款养颜美容的美食粽子。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
百合红枣粽子的做法步骤
1、百合浸泡,捞出沥干水,红枣洗净,红豆浸泡,洗净捞出沥干水;
2、糯米浸泡5小时;
3、糯米捞出沥干水;
4、糯米、百合、红枣、红豆、白砂糖,拌均;
5、粽叶洗净、浸泡5小时,捞出沥干水;
6、粽叶折成不漏的漏斗形状;
7、把食材放入漏斗中;
8、用粽叶包裹起来;
9、用蒲苇捆绑好粽子,要结实;
10、用剪刀剪去多余的粽子、蒲苇;
11、把粽子放入电压力锅中,加入适量的清水煮50分钟;PS:锅不同,火的大小不同,煮的时间略有差异。
12、煮的粽子,捞出沥干水,即可享用
小窍门
1.粽叶购买干的一定要浸泡;
2.红豆、糯米浸泡时间不能少于3小时;
3.百合浸泡30分钟即可;
4.红枣洗净即可,不需要浸泡。
5.白砂糖根据自己喜欢的甜度加。
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