红糖大馒头的做法,红糖大馒头怎么做
主食1.37W
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖大馒头的做法步骤
1、小麦粉和酵母搅拌均匀
2、红糖用温水搅拌融化
3、红糖水倒入面粉中和成面团,揉成光滑的面团
4、揉好的面团整理成图中的形状
5、用割刀在面团中间割开
6、放入蒸笼内发酵至两倍大
7、发酵好的面团,表面喷一点水,撒上一层黑芝麻
8、20g红糖和10g面粉搅拌均匀
9、把搅拌好的红糖面粉,铺在面团割开的口上
10、水煮开后,放上蒸笼蒸15分钟,关火焖5分钟后再取出
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