卤五花肉夹馍的做法,卤五花肉夹馍怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卤五花肉夹馍的做法步骤
1、将五花肉洗净切成大块。
2、将五花肉放进开水锅中,加入适量料酒煮10分钟。
3、将五花肉过凉水冲洗干净,捞出沥干。
4、准备调料,姜切片,葱切段,大料冲洗干净。
5、将五花肉和大料,葱姜放进压力锅。
6、添水刚没过肉,加入生抽老抽,十三香,料酒,盐和少量糖。
7、将调料汤搅匀,盖锅选择肉档把肉压熟。
8、一锅五花肉卤好了。
9、肉特别软烂,筷子轻轻一夹,皮肉就断开了。
10、把肉捞出放进保鲜盒,用漏勺滤掉调料,把卤肉汤也倒进盒里。(剩余的汤可以装瓶保存,下次继续卤肉用,或者用来煮蛋卤豆干等)
11、肉泡汤里保存,肉不会变干也更有味。
12、把盒子封好放进冰箱,吃的时候夹几块,随吃随拿。如果做的多可以分成份儿放冷冻能保存更久一些。
13、吃的时候夹几块肉剁碎,喜辣的再剁点青椒。
14、一层肉一层青椒,再浇一勺卤肉汤进去。
15、味道棒棒哒,很过瘾,加上青椒口感更好还解腻!👍
-
排骨红豆糯米饭的做法,排骨红豆糯米饭怎么做
“排骨红豆糯米的完美搭配,爱上它不用任何理由!”食材明细主料糯米(600克)辅料红豆(80克)排骨(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨红豆糯米饭的做法步骤1、红豆用清水浸泡一夜;2、糯米用清水浸泡一夜;3、泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;4、煮好的红豆...
-
葱油豆渣的做法,葱油豆渣怎么做
“半夜两点半爬起来看世界杯,在我这个伪球迷看来是一件很痛苦的事情,可是偏偏有人却乐此不疲,雷打不动的爬起来。俺家的那个球迷每次看完上半场就会去冰箱找吃滴,因为精神紧张会导致消化系统旺盛。呵呵大半夜吃东西实在是很不好的习惯,所以尽量吃一些低脂有营养的食...
-
萝卜丝烙饼的做法,萝卜丝烙饼怎么做
食材明细主料猪肉(适量)萝卜(适量)虾皮(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)未知(难度)萝卜丝烙饼的做法步骤1、主要材料:虾皮、白萝卜、猪里脊、中筋面粉2、肉切成小末,加蚝油、淀粉、盐腌20分钟3、白萝卜搓成丝,加点盐腌制10分钟4、虾皮冲洗干净,沥干水分5、小葱洗净...
-
锅塌三瓜的做法,锅塌三瓜怎么做
食材明细主料黄瓜(适量)丝瓜(适量)苦瓜(适量)辅料虾仁(适量)鸡蛋(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)酱油(适量)醋(适量)麻酱(适量)芥末油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)锅塌三瓜的做法步骤1、将苦瓜、丝瓜、黄瓜分别切成条。2、苦瓜、丝瓜用开水焯烫,黄...