金枪鱼紫米饭团的做法,金枪鱼紫米饭团怎么做
“米粒细长的紫米,也是适合糖尿病人吃的一种粗粮。中医认为紫米能益气补血,暖胃健脾,滋补肝肾。但是用普通电饭煲来做紫米饭的话,大米熟透了,紫米却还硬芯,紫米必须提前浸泡才行。这次我直接用韩国现代IH降糖电饭煲来做,两种米同时下锅,紫米可以完全熟透,大米又不会发粘,用来做饭团或直接吃,清爽美味,都是极好的。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
金枪鱼紫米饭团的做法步骤
1、准备好各种食材。
2、将大米和紫米混合在一起,淘洗干净后,放入甑格网上,将甑子放入内胆,按刻度倒入适量清水。
3、盖好盖子,按功能选择,“糙米”或“北方米”,口感“适中”,开始启动。
4、完成后开盖,用筷子拨散晾凉。
5、把做好的脱糖紫米饭加入金枪鱼罐头的鱼肉和少许罐头汤汁,搅匀。
6、填入饭团模具中,扣出形状。
7、用刮刀将刮好的黄瓜片包住饭团,就做好了。
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