煲仔饭的做法 懒人煲仔饭 煲仔饭怎么做
“1.做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当,水太少会导致米不熟,或是太干硬。水太多会显的太软烂,通常要熟悉您常用的电饭锅,煮到软硬适度,要放多少的水量才好。
2.这道菜饭除了可以用腊肉也可以用腊肠来煮,注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻.”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
煲仔饭的做法步骤
1、青豆和白米洗净备用。
2、香菇洗净切片,胡萝卜切丁备用
3、火腿切丁,腊肉切片或者切丁备用
4、电饭煲按煮饭键,放入少许芝麻油,预热两分钟,然后放入香菇和腊肉,盖上锅盖,干煎两分钟,然后放入青豆,胡萝卜,火腿,白米,和其他辅料搅拌均匀,放入适量清水(水量刚没过饭菜即可)。盖上锅盖,待电锅跳至保温键,再焖5分钟即可
5、煮好的饭搅拌均匀即可,喜欢胡椒粉的可加入少许,会更香。
小窍门
1.做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当,水太少会导致米不熟,或是太干硬。水太多会显的太软烂,通常要熟悉您常用的电饭锅,煮到软硬适度,要放多少的水量才好。
2.这道菜饭除了可以用腊肉也可以用腊肠来煮,注意都要切成小颗粒而且不要太肥,过多的油脂吃起来会腻.
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