虾米干贝粥的做法,虾米干贝粥怎么做
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食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
虾米干贝粥的做法步骤
1、准备食材:大米、干贝、虾米、葱、姜等;
2、大米、干贝分别洗净,浸泡30分钟;
3、大米捞出沥干水,放油拌均腌制10分钟;PS:此步不能省,这样粥滑细
4、把腌制好的大米、干贝、生姜切丝,放入压力锅,煲30分钟;
5、利用煲粥的时间,把虾米、葱白煸香,葱叶切好;
6、煲好的粥焖10分钟,开盖,把煸好的虾米葱白、葱末、盐一起加入拌均即可
7、鲜甜美味,虾米干贝粥
小窍门
1.大米一定要浸泡30分钟以上;
2.干贝要泡发;
3.大米放油腌制可以使得粥香滑;
4.虾米煸香,加入比有鲜香,粥更好吃。
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