素烧冬瓜丝怎么做又香又好吃
主料
冬瓜 :一块辅料
盐 :少许生抽 :少许
蚝油 :少许
具体步骤
1. 冬瓜洗净,削皮,切成你喜欢的形状
2. 中火热锅,放油,放入冬瓜丝,翻炒
3. 把冬瓜炒至软身
4. 加入一小碗清水,盖上锅盖煮滚
5. 冬瓜煮到透明后,用少许盐,一点点生抽,一点点蚝油调味,也可以根据需要放点鸡精,炒匀起锅
菜品特色清淡又清甜,好吃又健康美味提示这个提示是给完全新手的同学,素烧冬瓜丝是我10多年前刚开始学做菜的时候的入门菜之一,可见有多么简单了。首先是原料单一,配料全无,新手的同学就不用手忙脚乱了;冬瓜本身经烹调后会出汁,又加了水煮,所以也不用担心会糊锅;至于味道就更好办,你可以尝嘛,盐一点点地放,自己尝到合适就行了,多简单!:)
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