杏鲍菇牛柳的做法你会了吗
不管是在超市还是菜市场里,经常都能看见杏鲍菇的身影,而且杏鲍菇一般都比其他菌类食品的保存时间要久的一点,营养也非常丰富,吃起来方便又美味,所以大多数人都非常喜欢吃法。大家知道杏鲍菇牛柳怎么做才好吃吗?不要慌,马上给你们介绍。
一、杏鲍菇牛柳的做法
食材:杏鲍菇,牛柳,糖,耗油,老抽,青红尖椒条。
步骤
1、牛柳用糖、耗油、老抽腌24小时。
2、把杏鲍菇改为5厘米长的条。
3、炒锅入1000克的油烧至7成热时,下入切好的杏鲍菇炸至金黄色后,放入腌好的牛柳和青红尖椒条滑熟,捞出沥干油。
4、炒锅留底油加蒜片炸香后放入耗油、一品鲜酱油、糖、味精、胡椒粉,加50克的清水烧开后,放入炸好的杏鲍菇和牛柳烧2分钟,淋上欠水即可装盘。
二、吃杏鲍菇有什么好处
1、去脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食
因为杏鲍菇有助于胃酸的分泌,所以有助于食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。
4、降压
经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用。
5、防病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。
6、美容养颜
因为杏鲍菇营养丰富,常吃可以改善身体新陈代谢,对美容养颜很有帮助。
7、抗癌
经研究发现,使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。
三、杏鲍菇的营养价值
每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。
1、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
2、杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分,比起普通的平菇等等,杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效,物美价廉又好吃。而且热量还非常低,长期食用没有任何坏处。
杏鲍菇牛柳最简单的做法就是用来炒了吧,整个过程是非常容易上手的,而且味道还非常不错。经常食用杏鲍菇对身体也有许多好处,而且还没有任何的副作用。老人,小孩,孕妇都是可以吃杏鲍菇的哦,吃多一点对身体也没有任何的伤害,还能起到养生的作用。
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