营养早餐的做法
早餐是一天三餐中最重要的,即便偶尔因为一些原因来不及准备得很好,但也一定不能不吃。很多上班族早上起来晚了就随便吃一点,一些大学生因为早上没有课,就睡到大中午,早午餐一起吃,这些吃法都是很不科学的,久而久之会对身体造成伤害,下面小编为大家介绍“营养早餐的做法”。
一、营养早餐的做法
法式吐司
材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。
1、鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。
2、吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。
3、平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
4、吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。
麦片苦瓜肉粥
材料:牛腩150克,苦瓜100克,粳米200克,燕麦片30克,姜片少许。 调料:盐1小匙,昧精少许,料酒1大匙,胡椒粉适量。 1、牛腩洗净,汆烫,除血污;苦瓜 处理干净,切片,汆烫,捞出;粳米洗净, 浸泡30分钟;燕麦片洗净,浸泡8小时;姜 片洗净。 2、锅中加清水、粳米、燕麦片,大火烧沸,下 牛腩、姜片、盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀, 转小火煮1小时,再下苦瓜煮10分钟即可。
鹌鹑蛋菜心粥
材料:鹌鹑蛋4个,猪肉馅25克,油菜心2棵,大米150克,葱末2大匙,姜末1小匙。
调料:料酒2小匙,香油1小匙,盐、味精各少许,高汤1杯。
1、鹤鹤蛋煮熟,去壳,洗净;猪肉馅入油锅翻炒,加入料酒、香油翻炒至熟; 油菜心洗净,汆烫;大米洗净,备用。
2、大米入锅中,加入约1200毫升冷水,用大火烧沸,加入鹌鹑蛋、猪肉馅和高汤,改用小火慢熬45分钟,加入盐、味精拌匀,放入 油菜心,撒上葱、姜末即可。
蛋皮煎饼
材料:面粉,鸡蛋,芹菜,肉馅。
调料:盐,鸡粉,香油,胡椒粉,酱油,料酒,葱末,姜末。
1、将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团,在案板上反复揉搓,用擀面杖反复压,擀成极薄的面皮,把制好的面皮切成若干个正方形。(懒得自己弄可以用馄饨皮代替)
2、制好了面皮,下面开始做馅料,将芹菜洗净切末,葱姜切末,在肉馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料酒、鸡粉,充分搅匀打上劲,放入芹菜拌匀即可。
3、所有准备工作做好了,就可以开始包煎饼了,取来一片刚刚制好的正方形面皮,放入馅料,按下图的方式包好,用蛋液封口。
4、按照这个方法包好所有的长方形生胚,将生胚放入蒸笼用大火蒸熟,然后沾上蛋液,放入平底锅煎烙,煎至金黄即可取出。
以上介绍了四种“营养早餐的做法”,不吃早餐,首先就会导致没有精神、头晕等症状。而且大脑和肌肉处于亚健康状态,这样的状态完全不能满足一上午的工作或者学习强度,长期不吃就会给身体带来伤害,所以说早餐不能将就。另外,想要减肥的人就更应该吃早餐了,不吃反而会增肥。
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