西瓜可以放多久,西瓜的保鲜方法有哪些
炎炎夏日即将来临,转眼间就到了吃西瓜的季节了。说到西瓜,想必没有人不知道的吧。西瓜在我们的日常生活中是一种非常常见的水果。炎热的夏天的夏天从冰箱里拿出半个西瓜,用勺子挖着吃简直不要太爽。今天我们就来讨论一下西瓜可以放多久?西瓜的保鲜方法有哪些?
一、西瓜可以放多久
根据存放的温度不同决定。
一般将完整的西瓜放在温度20—25度左右的环境下,保持通风可以放1个月左右;而在夏季温度较高的时候,没有切开的完整西瓜大约能放1—2个星期左右;若是将其放入冰箱冷藏,温度在3—7度左右的情况下,存放时间为2—3天,超过上述保存温度的存放时间,西瓜很可能出现不同程度的腐坏变质,建议慎重选择食用,以免对健康不利。
二、西瓜的保鲜方法有哪些
1.室内堆藏法:在阴凉干净的房屋、屋窖或地窖的室内,用福尔马林溶液消毒地面,然后铺上干稻草。将采收八九成熟带6-7厘米瓜蔓的西瓜,放在10%-15%的食盐水中浸泡3-5分钟,稍凉后按西瓜田间长向放置,一层干草一层瓜,留过道以利检查和通风。夜间换气降温,地面适当洒水增湿。此法可保鲜西瓜2个月。
2.沙上养藏法:在干净通风避雨处,铺上60毫米厚的干净细沙,取晴天清晨采收的七八成熟的西瓜,留3片叶子,切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层,再盖细沙50毫米,瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。
3.盐水封藏法:选取采收后的完好熟西瓜,在5%-10%的食盐水中浸泡24小时,然后再用0.5%-1.0%的山梨酸钾或山梨酸涂抹西瓜表面,密封在聚乙烯塑料袋内,于低温处如地下室贮藏。此法可贮藏半年以上。
4.瓜蔓汁膜法:选用完好成熟的西瓜,在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾,稍干即形成一层薄膜。存于阴凉处即可。瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液,起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质。此法可保鲜数月。
听完了小编的介绍,想必你们对于西瓜可以放多久?西瓜的保鲜方法有哪些?这几个问题有了一定的了解了吧。西瓜的吃法也是多种多样的。大家如果喜欢吃西瓜,可以尝试着做一做西瓜类的饮品。做法也是非常简单的,而且自己做的还比较卫生。
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