茼蒿的做法大全家常
茼蒿是我们大家平时都喜欢吃的一种蔬菜,也有的人将它称之为野菜,那么不管它是一种正常的蔬菜还是野菜,都不可否认的是它的口感是非常的美味,而且营养价值也是非常高的,所以多吃茼蒿是比较好的,那我们介绍一下茼蒿的做法大全家常。
茼蒿的做法大全家常
做法一
材料:茼蒿400克、植物油40克、盐2克、白砂糖5克、味精1克、香油5克
做法
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水;
2.将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。
做法二
材料:茼蒿1把、大蒜2瓣、蚝油0.25小匙、盐0.25小匙、鸡精0.125小匙、清水适量
做法
1.茼蒿洗净整齐码放到盘内,大蒜切成末撒在茼蒿上;
2.碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上;
3.开火,待锅开后把茼蒿放入蒸锅内,大火蒸5分钟取出
做法三
材料:茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣
做法
1、茼蒿切段,锅内放清水,稍微热水焯一下盛出。
2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀,锅内放油,鸡蛋倒入炒成块后盛出。
3、锅内放油,炒香蒜瓣,加入焯过的茼蒿,炒绿后加入鸡蛋,放盐和耗油,翻炒均匀。装盘即可。
做法四
材料:茼蒿、肉、盐、酱油、蒜末
做法
1.茼蒿切段,肉切丝。
2.锅里放油加热,先放肥肉丝,炸出油来后再放瘦肉丝,炒至肉变白色
3.大火爆炒,然后放少许盐和酱油,最后撒上蒜末就可以出锅了。
做法五
材料:蒜蓉、茼蒿、花椒油、盐、醋、蒜末、芥末油
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下,然后捞出浸在冷水里。
2.切成小段后用花椒油,盐,醋,蒜末,芥末油拌匀。
做法六
材料:葱、蒜、茼蒿、盐
做法
1、油烧热,放葱、蒜爆香;
2、然后放入茼蒿不断翻炒,炒熟加盐调味即可。非常简单哦!
小诀窍
葱、蒜一定要爆香,这样最后炒出来的茼蒿才有更多的清香,吃起来更有食欲
做法七
材料:茼蒿、腊肉、蒜、姜
做法
1、茼蒿去叶摘洗干净,腊肉切丝备好,蒜姜切末;
2、锅里放油下入蒜姜爆香;
3、然后下入腊肉炒匀再加入茼蒿,炒熟出锅就可以。
做法八
材料:茼蒿300g 、蒜3瓣 、红尖椒2个、 白醋3汤匙 、生抽1汤匙 、芝麻油1汤匙 、盐1g 、糖半茶匙
做法
1、茼蒿洗净切段
2、蒜切片,红尖椒切
3、在碗中将蒜片、红尖椒碎和所有调味料混合均匀,备用
4、在一个大碗中放入茼蒿淋上准备好的调味料汁,即成。
以上内容就是对茼蒿的做法大全家常的一些介绍,其实通过上面我的介绍,大家也可以发现,茼蒿的一些家常菜的做法是非常简单的,只要我们大家都能够按照上面食谱介绍的方法来做,那么都可以做出好吃而有营养的茼蒿菜来。
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