端午节为什么吃龙虾,端午节要吃的食物还有哪些呢
南方人到了端午节这一天要吃的食物丰富多样,除了大家都知道的粽子之外,还必须要吃的一种美食是龙虾,可能有的年轻人不了解这些习俗,就想知道,端午节为什么吃龙虾呢,今天我们就来为大家揭秘,同时也会为你接受其他的在端午节这一天吃的食物。
一、端午节为什么吃龙虾
端午节有吃“五红”的习俗,分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了,于是,所谓的“五红”也就成了端午节餐桌上必定菜单,主要是这五种食品都是初夏季节的时令佳肴,营养丰富,味道鲜美
二、端午节要吃的食物还有哪些
1.鸭蛋
红油鸭蛋也是“五红”中的一种。清明节前后,民间一般人家就开始忙着腌上一批鸭蛋,因为这时“清明蛋,好当饭”。鸭蛋腌到端午,淡咸适度,正好食用。最好的咸鸭蛋红心流油,是夏日补钙之上品,南京人不仅喜欢在餐桌上就着咸鸭蛋吃烫饭,过去还喜欢打上彩线络子,把咸鸭蛋装在里面挂在小孩的胸前或者手腕上。
2.烤鸭
鸭肉富含人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素,每克鸭肉中含亚油酸1.781微克,含牛磺酸555微克,容易消化吸收;吃烤鸭时,佐以大葱、大蒜、黄瓜条,不仅起到平衡酸碱的作用,而且这些食品中的维生素C及膳食纤维具有降低胆固醇、提高纤维蛋白质溶解活性、帮助消化的功能。
3.苋菜
苋菜则是“五红”中最“资深”的一种,民国时期的潘宗鼎在《金陵岁时记》中记载,过去南京人家在端午节这一天必吃苋菜,据说可避免腹痛,夏天人们大量出汗,多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力,还有减肥排毒,补血补气之功效,尤其是苋菜富含易被人体吸收的钙质和铁,对儿童牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,真是一道极好的夏季时令养生蔬菜。
端午节为什么吃龙虾呢,这下你就知道了吧,人们都是希望通过食物来寄托平平安安的心愿,除了龙虾之外,你们也可以吃鸭蛋,吃苋菜,这些食物真的是不仅仅味道好,而且营养价值也很丰富了,大家有机会的话去南京旅游,可以在当地品尝这些食物。
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