山野菜大全,你知道有哪些野菜吗
各位小伙伴,你们吃过野菜吗?相信大家都吃过吧!野菜不像我们生活中经常吃的那些蔬菜,随时都能吃到。必须要在特定的季节里,才能吃到特定的野菜。比如四川的小伙伴都知道,只有在春天才能吃到野生的折耳根。那么我们今天就来盘点一下,我们生活中常见的野菜有哪些。
山野菜大全,你知道有哪些野菜吗
一、艾蒿(艾蒿)艾(Artemisina arayi)
又称艾蒿,菊科,多年生草本植物。秋季开花,整株都有芳香气味,揉之,香气更浓。
中医学上以叶入药,性温,味苦,具有和营血、暖子宫、祛寒湿的功能。主治月经不调,带下等症。艾叶油有平喘、镇咳、去痰及消炎的作用。
用艾绒制成的各种艾条、艾柱、烧灸身体相应穴位,可使热气内达而温通气血,透达经络,让血液更好地循环,从而治疗各种寒湿病症。
艾叶熏烟,具有很强的驱除害虫,杀灭病菌和抑制病毒的作用。实验证明,每平方米用艾叶1-5克进行熏烟30-60分钟,对各种皮肤真菌、腺病素、鼻病素、流感病毒、疮疹病毒都有不同的程度的杀灭和抑制作用。民间在端午节用艾束悬挂门上,以驱除害虫、毒气,有的还编成各种小饰物,佩带身上,达到辟邪除秽和健身的目的。实践证明,冬季或流感流行季节,每周用艾叶熏烟家居一二次,能使各种常见的致病细菌、病毒及真菌的数量显著减少,从而有效地预防各种呼吸道传染病的发生。
艾的茎叶都可提炼芳香油,用于制作香料。
艾的分布很广,我国各地均有,且普遍是野生的
二、凹头苋(苋子菜)、【别名】野苋菜、光苋菜
【来源】苋科苋属植物凹头苋Amaranthus ascendens Loisel.,以全草和种子入药。
【性味】甘、淡,凉。
【功能主治】清热利湿。用于肠炎,痢疾,咽炎,乳腺炎,痔疮肿痛出血,毒蛇咬伤。
【用法用量】 4~6钱。外用鲜草适量,捣烂敷患处。
三、败酱(长虫拔)、宏苦菜、山苦菜
苦斋、黄花龙牙、黄花苦菜(浙江西天目山)、苦菜(江西、湖北)、山芝麻(山东蒙山)、麻鸡婆(江西新建)、将军草(江苏云台山)、野黄花、野芹(黑龙江)、女郎花(日本)、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。
【科名】:败酱科 Valerianaceae
【属名】:败酱属 Patrinia Juss
【形态特征】:多年生草本,高1—1.5米。根状茎横走,有陈腐气味;地上茎下部有脱落性倒生粗毛,茎上部近无毛或有一排硬毛。基部叶簇生,卵形或长卵形,有长柄,不裂或羽状分裂,钝头,边缘有粗齿,花时枯萎;茎生叶对生,披针形或阔卵形,长5—15厘米,2—3对羽状深裂或全裂,顶端裂片最大,椭圆形或卵形,两侧裂片椭圆形或披针形,向下逐渐变小,边缘有粗齿,两面疏生粗毛或近无毛;靠近花序的叶片线形,全缘。顶生大型伞房状聚伞花序;花序梗仅一侧有白色硬毛,苞片小;花萼不明显;花冠黄色,直径2—4毫米,上端5裂;雄蕊4。瘦果长椭圆形,长3—4厘米,无翅状苞片,仅有由不发育2室扁成窄边。花期7—8月。
功效:清热解毒,凉血,消痈排脓,祛瘀止痛。
主治:用于肠痈,肺痈高热,咳吐脓血,热毒疮疔,疮疖痛肿,胸腹疼痛,阑尾炎,肠炎、痢疾,产后腹痛,痛经。
【生境】:分布广,全国各省都有,生于山坡草丛中。
【药用】:根状茎和根有镇静作用,清热利湿、解毒排脓、活血去瘀,主治阑尾炎、肠炎、肝炎、痢疾、产后瘀血腹痛,痈肿疔疮。 根含少量挥发油、多种皂贰、葡萄糖等。
小伙伴们,今天小编给你们带来了三种野菜。关于这三种野菜,相信有许多小伙伴都已经吃过了。没有吃过的小伙伴,也可以去试着吃一下。不过,小编要在这里告诉大家,一定要认仔细,不要认错了。不认识的小伙伴,可以问一下家里的长辈。好啦,今天就到这里了!那么各位小伙伴,还知道哪些野菜呢?
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