银耳要泡多长时间?
银耳是一种非常有营养的食物,最常见的制作方法就是用来煮粥或者是煮汤喝,对于身体健康有着非常好的帮助作用,并且我们平时在买菜的过程当中,就可以随处买到银耳。但对于一些不经常吃银耳的人来说,买回家的银耳不知道需要泡多长时间,那么今天我们就来说一说银耳要泡多长时间?
一、银耳要泡多长时间
如果我们要是使用凉水浸泡银耳的话,一般浸泡的时间最好是在3~4个小时左右,但如果我们要是使用热水浸泡银耳,只需要20分钟就可以了。在浸泡银耳的过程当中,我们需要时不时的用手去触摸一下银耳,如果感受到银耳已经完全吸收了水分的话,那一般都是浸泡好了,但如果银耳摸起来还是比较硬的,就还需要多泡一会儿。
二、如何挑选品质好的银耳
1.看外观
我们在挑选银耳的时候,一定要观察一下银耳的外观,如果银耳的外观看起来像是花朵一样,并且形状比较整齐的话,那么一般这样的银耳都是品质比较好的,如果出现形状有缺损,建议不要购买。
2.看根部
银耳的根部如果没有杂质或者是没有任何黑点的话,一般是可以吃的,但如果银耳的根部出现了很多杂质或者黑点过多的话,建议不要购买,也不要吃了,很有可能是放学的时间过久,已经出现了霉菌。
3.看颜色
正常情况下,银耳的颜色都是洁白的,但如果我们在购买银耳的时候,发现银耳的颜色发黄或者是颜色特别白,那么一般这样的银耳都是有问题的可能用了添加剂,就不要购买了。
银耳要泡多长时间?泡银耳的水温度决定了泡银耳时间的长短,如果是用凉水的话,基本需要3~4个小时才能完全浸泡好,但如果用热水的话,一般只需要20分钟左右的时间就可以将银耳泡发了,大家在吃银耳的时候,也切记一定要将银耳完全泡发这样才能达到最好的口感。
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