溶血性贫血能吃什么
在我们生活的周围,有许多人正经受着病痛的折磨。贫血,大家对这个词都不陌生,但很多人只是了解缺铁性贫血,却不知道还有更为严重的溶血性贫血。对于溶血性贫血的人来说,饮食要格外当心,那么溶血性贫血能吃什么呢?
一、溶血性贫血能吃什么
1、溶血性贫血吃什么好
日常应多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养食物,如动物肝脏、肾脏、血、鱼、虾、蛋类、豆制品、黑木耳、黑芝麻、红枣以及新鲜的蔬菜、水果等。
2、溶血性贫血不适宜吃什么
溶血发作期不宜吃酸性食物,如猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、牡蛎、干鱿鱼、虾、白米、花生、啤酒等
二、推荐食谱
1、龙眼枸杞粥
原料:龙眼肉、枸杞各15克,黑米、粳米各50克
制作:将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净,同入锅,加水适量,大火煮沸后改小火煨煮,至米烂汤稠即可
功效:益气补虚,养肝益血,补血生血,可治疗肤色苍白,食欲不佳
2、当归羊肉汤
原料:当归30克,生姜50克,羊肉150克
制作:将羊肉、生姜分别洗净,切片,与当归同入锅,加水2碗,煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味
功效:补气益血,祛寒止痛
3、冬虫夏草炖鸡
原料:乌鸡1只,冬虫夏草5克,薏苡仁30克,当归10克
制作:材料放入锅中加水适量,入油盐调味,文火炖2小时,食肉饮汤
功效:提高骨髓细胞的造血功能,促进红细胞生成
4、枸杞蒸母鸡
原料:枸杞20g,母鸡1只,调料适量
制作:将枸杞装入鸡腹内,置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量、加盖蒸2小时取出,加姜、葱、味精等调料,饮汤食肉。
5、青椒炒猪肝
原料:青椒2个、鲜猪肝100克、料酒、盐、姜、植物油各适量
制作:青椒洗净,去蒂、子,切成细丝;猪肝洗净后,切成片,用热水焯一下,沥干后再用料酒、盐腌去腥味;姜洗净,切丝。锅内倒油烧热后,下入姜丝和猪肝片略炒,盛出。锅中再加入少许油,下入青椒丝,炒至五成熟后加盐调味,倒入猪肝片,用大火爆炒3分钟即可。
功效:增强人的体力,改善贫血
三、补血食物
1、黑豆
我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。
2、胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤。
3、面筋
这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。
4、菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
5、金针菜
金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
6、龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
通过小编的介绍,相信大家对溶血性贫血能吃什么都有了一定的了解。另外,溶血性贫血病人在用食疗进行补血养生的同时,还应该配合专业医生的治疗,多听医生的建议,积极应对,这样才能达到事半功倍的效果。
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