人参和桂圆可以一起吃吗
人参是日常滋补强身的食材,受很多养生人群的欢迎。桂圆清甜可口,是很好吃的一款水果,生活中也很常见。人参与桂圆都可以做成多种美食,那么人参和桂圆可以一起吃吗?一起来看看桂圆与人参的搭配食法吧,常吃人参和桂圆的人群都来看看吧。
人参和桂圆可以一起吃吗
桂圆和人参可以一起吃,不相克,这两者都是补身的药材,适合冬季进补。
一、桂圆人参汁
1、所需食材
主料:桂圆肉30克,人参20克
调料:冰糖10克
2、制作方法
(1)桂圆肉洗净
(2)人参洗净,去核,切片
(3)把桂圆肉、山楂片放入炖锅内,加入冷水250毫升,置旺火上烧沸
(4)再用小火煮15分钟
(5)将煎煮好的液汁倒入杯中,加入冰糖调好味,直接饮用即可.
二、桂圆的功效
1、益气补血,增强记忆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
取桂圆肉30克,白糖3克,共置碗中,放笼中蒸之。本品大补气血,可与人参、黄芪相媲美,故被称为“代参膏”,适合于老幼和体质虚弱者。桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟,是经常熬夜,快节奏生活人士提神之首选。
2、安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克/100克,可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月,每晚临睡时饮15毫升,可恢复疲劳,安神定志。
3、养血安胎
桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。桂圆100克,鸡蛋1枚,红糖适量,置锅内蒸10~20分钟,将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下,每日l~2次,连服7~10天。此方具有养血安胎的功效,适用于中期及晚期妊娠妇女食之。但在妊娠早期,不宜服用龙眼肉,以防胎动、“见红”及早产等。
4、抗菌,抑制癌细胞
动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、降脂护心,延缓衰老
桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量,对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻食用,可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
人参和桂圆可以一同食用,两者不相克,可以做成桂圆人参汁,做法大家动手一试吧,很有营养的哟,休闲的时候做上一道桂圆人参汁,美味的同时也能给身体带来健康。桂圆与人参都具有各方面的营养功效,适宜食用的人群都可以动手尝试一下人参与桂圆搭配的食法。
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