放冰箱的菜多久不能吃,蔬菜如何在冰箱中更好保存
日常生活中,为了减少买菜的频率和节省时间,大家经常会选择在家囤菜,然后放进冰箱里。只是,放冰箱只能暂时保鲜,很多人十分关心放冰箱的菜多久不能吃这个问题。
一、放冰箱的菜多久不能吃
随着科技的发展,冰箱的储存保鲜功能越来越完备。但是食物在冰箱中也有保质期,放置时间过久一样会出现变质腐烂的情况。
一般来说,绿色蔬菜在冰箱中放置两到三天就不再新鲜,会严重影响到口感,建议新鲜的蔬菜尽快食用为好。而西红柿等则能储存时间较长,大约在十天左右。
至于剩菜,在冰箱内储存时间也各不相同。剩菜在冰箱中冷藏的最长期限为两天,过时间后口感变差。将剩菜放置于冷冻室里贮存时间会延长,将近一星期左右,但这么一来,菜品的滋味极大减少,会给人感觉食之无味,弃之可惜的感觉。
二、蔬菜如何在冰箱中更好保存
大家习惯于在冰箱中随意放置蔬菜,以达到保鲜的目的。殊不知,这样的做法会缩短蔬菜的新鲜期。想要最大限度保证蔬菜新鲜,有着这些小窍门。
1.经常清理冰箱冷藏室,保证没有异味和烂菜残留。
2.买回来的蔬菜不要急于放置于冰箱保存,最好先将蔬菜表面残留的水分控干,保证蔬菜干爽。这样做能够避免蔬菜被余水浸泡而加速腐烂。
3.将蔬菜分门别类的放置于干净的塑料袋之中,并扎紧袋口整齐摆放在冷藏格内,还要保证蔬菜完全置于袋子中不会露出来。
4.取用蔬菜时要注意,如果没拿完袋子里还会剩余蔬菜,要继续束紧袋口。
5.做菜时,应该先挑选不太新鲜的蔬菜,还保持新鲜状态的蔬菜可以下回再食用。
自从冰箱诞生以来,大家就寄希望于冰箱保存食材,秉着物尽其用的原则,冰箱之中也被填满各种蔬菜。但是,冰箱的保鲜时限只有短短几天,放在冰箱里的菜两三天后水分就会逐渐流失,最好尽快食用。除此之外,想必大家看过文章之后,也应该学会了正确储存蔬菜以延长期保质期。
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