如何做梅子醋,梅子醋有什么益处
梅子醋,就是用梅子发酵做成的醋,梅子醋是一种健康的饮品,自己制作梅子醋,没有任何不良的添加,吃着才更加放心。那么梅子醋有什么益处?如何做梅子醋呢?需要什么材料准备什么东西,具体的步骤是怎么样的?不着急,今天小编就教大家制作梅子醋的方法。
如何做梅子醋 梅子醋有什么益处
一、如何做梅子醋
1.新鲜的青梅,用水一只一只洗干净,扔掉坏的和受伤的。浸泡青梅2小时,去除涩的味道。
2.青梅晾干,可以用刀,划成十字型,或者拍一拍,利于梅子汁的流出。
3.梅子与糖轮流放入大口的,密封玻璃器中,压紧压实,糖一定沒过青梅,如果糖不够可以再加量第二天,梅子汁流出,白糖融化,隔几天摇晃瓶子,加速融化,放在阴凉处或冰箱中保。。
4.第二天,梅子汁流出,白糖融化,隔几天摇晃瓶子,加速融化,站在阴凉处,或冰箱保存,因为发酵会产生气体,所以每天要打开盖子,名字排掉空气,时报,20天可以饮用,30天以后可以将果肉取出,放入冰箱保存。
二、梅子醋的益处
清脂减肥:果醋可促进碳水化合物与蛋白质的新陈代谢,防止脂肪堆积,长期饮用,有清脂,减肥疗效。
软化血管:果醋对治疗心血管疾病,如高血压,动脉硬化,心脏病等有很好的帮助。
利尿清火:许多人上火后小便赤黄,喝几杯果醋再排尿时,清澈变白。
解酒护肝:果醋能快速解酒防醉,护肝养肝和消除疲劳。
三、梅子的功效与作用
1.广谱抗菌:实验证明,乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效;其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌,及人型结核杆菌均有显著抗菌作用;乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用;
2.抗过敏:乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数,对离体兔肠也有明显抑制作用,证明乌梅可以抗蛋白质过敏;
3.促进胆汁分泌:乌梅能够使胆囊收缩,促进胆汁分泌和排泄,为治疗胆道蛔虫症之良药;
如何做梅子醋?做法相对也是比较简单的,选购梅子之后先去涩味,划刀口,密封防止,加糖,储存等,具体我们文章中已经有了详细的介绍。那么梅子醋有什么益处?梅子醋可以助消化,帮助减肥,软化血管、解酒等。加上梅子的功效,可以止咳杀菌止泻等。
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江苏,属于是一个人杰地灵的地方,但是美食的风格也并不单一。靖江便是属于江苏的一个城市,在靖江所诞生的美食种类也是很多的。有关于靖江的美食,大家可能都不太了解。这没关系,以下小编就刚好有整理到关于靖江美食的功略所在,平时喜欢吃的朋友们,都一起来看看吧!靖江...
-
芒果怎么弄才不脏双手,快来学一学
又到啦吃芒果的季节啦,芒果,在很多人的眼里,应该是最有魅力的热带水果,因为它的味道很独特,口感软软的,闻起来香味清醇,吃起来呢,又像蜜一样甜,芒果上市后家中多少会买一些。虽然芒果好吃,但它也是一个很麻烦的水果,因为一吃就把手弄得一塌糊涂,所以吃的时候芒果怎么弄呢,才...
-
瓢儿菜的功效和作用是什么
提到瓢儿菜这个名字,大家可能会觉得有一些陌生,但是如果我们讲到小白菜,你们应该非常熟悉的吧,是大家生活中经常吃到的一种绿叶蔬菜。瓢儿菜口感清脆做法丰富,受到很多人的喜爱,今天我们就给大家介绍瓢儿菜都有什么样的功效和作用。瓢儿菜的功效和作用1.瓢儿菜的营...
-
小孩子长高需要吃什么,这些营养价值高的食材就很不错!
一个家庭,只要诞生了新的生命,很多时候,大家都是围着孩子在转,让他可以感受到人世间的温暖。孩子的身体器官还未发育完全,所以大家在进行饮食搭配的时候,会格外的小心,因为大人所食用的一些食材,孩子的肠胃可能会不易消化。家长们,都想要自己的小孩长个儿,除了日常煅炼之...