紫色的花菜,你知道吗?
大家都知道,花菜是一种特别有营养,对身体特别有益处的一种食材,是非常家常的食材,花菜深受大家的喜爱。那么,大家见过紫色的花菜吗?紫色的花菜可以吃吗?会不会中毒?如果大家还不知道的话,今天就来跟小编去看一看吧!千万不要错过哦!
一、紫色的花菜介绍
紫色花椰菜原产欧洲地中海沿岸一带,属花椰菜的变种,商品性佳。其蛋白质含量接近3%,几乎与牛奶中的蛋白质含量相当,这无疑为喜爱植物蛋白的人群提供了更好的蛋白质获取途径。其中最突出的亮点是花椰菜中钾含量非常高,在所有食物中,钾含量高于2500毫克就属于富钾食物,如香蕉、玉米、肉类等。而对于预防心血管疾病来说,从蔬菜中获取钾无疑是最好的途径。除了具有普通花菜富含维生素C之外,还含有一种特殊物质花青素,对人体有辅助保健作用。紫花菜的播种时间,一般在每年的7月底至8月初,主要技术与莲白和普通花菜类似,关键在于建苗床进行育苗,苗期35—40天,也就是处暑前后开始移栽。为确保花菜的花球着色获得充足的阳光,移栽时要掌握好密度,每亩栽1800-2000株为宜。
二、紫色花菜的营养价值
紫色花工椰菜是花椰菜的一个变种,它的果实为紫色,营养价值比普通花椰菜更高一些,含有多种对人体有益的营养成分,那么紫色花椰菜的营养价值有多高呢?平时人们食用有哪些好处呢?一会小编就来具体告诉大家。
1、紫色花椰菜维生素含量高
紫色花椰菜中的维生素含量特别高,特别是维生素A和维生素B以及维生素C等物质的含量十分出色,这些维生素是人体正常工作时必须的营养成分,它们能促进身体代谢,也能消除身体水肿,还能预防视力下降。
2、紫色花椰菜能美容
紫色花椰菜中含有一些维生素C和一些萝卜素还有一些花青素,这些物质可以滋养皮肤,也能减少阳光对皮肤的伤害,也能修复受损的皮肤细胞,经常食用可以让皮肤变得白嫩细滑。
3、紫色花椰菜能预防溃疡病
紫色花椰菜中含有的一些萝卜硫素,这种物质可以抑制幽门杆菌的活性,它是一种天然的抗生素,减少溃疡生成,也能促进胃溃疡和十二指肠溃疡的恢复。
4、紫色花椰菜能预防癌症
紫色花椰菜中含有的花青素和槲皮素都是天然的抗氧化成分,它们能预防细胞癌变,也能抑制癌细胞再生,平时经常食用紫色花椰菜不但能预防直肠癌和胃癌的发生,它对女性乳腺癌也有很明显的预防作用。
以上,就是今天小编为大家整理的关于紫色的花菜的全部详细介绍。总而言之,花菜是对身体健康非常有好处的一种食材。紫色花菜也是,它不仅没毒,还特别有营养哦。花菜还有许多烹饪方法,加之花菜营养丰富,平时没事的时候可以多吃一些哦。
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
杨梅有小白虫能吃吗?
每年的四五月份是杨梅大量上市的时节,这时候的杨梅非常新鲜,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜欢吃,但是这时候一些比较喜欢观察的朋友就会发现,怎么杨梅里面长了一些小白虫,瞬间胃口就减掉了一大半,那么有人就不禁要发问了,杨梅有小白虫能吃吗?有没有什么办法去除这...
-
金银花的作用
金银花是一种较为珍贵的中药材,得名源于金银花在开花初期,花骨朵呈现白色,随着时间的推移,花期的延长,花骨朵渐渐转为黄色,因此又得名为金银花,具有很好的药用价值。例如金银花被人们所熟知的清热解毒功效,常常被用作夏季解暑降温的好药材,常在生活中被人们与热水一起泡...
-
养肝护肝的粥有哪些
养肝护肝是很多的人在平时很注意的一件事情,因为只有肝好了人们的身体健康才会越来越好。但是养肝护肝是很讲究的,并不是说随便都是可以养肝护肝的,因为为了能让人们了解到具体对于养肝护肝有益的知识,小编在下面就给大家介绍一下有关的养肝护肝的粥有哪些吧。养肝...