熬大米稀饭怎么熬才好吃
大米稀饭是许多小伙伴在生病时经常食用的营养食物,大米稀饭不仅味道清香,营养也十分丰富,在早餐时、夜宵时大米稀饭都是十分不错的选择,而且大米稀饭里面可以随意添加食材,例如可以加入蔬菜、花生,下面我们具体看看熬大米稀饭怎么熬才好吃吧!
粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,实在是养生保健的佳品。既适合做早餐,也适合做夜宵,因为,粥中的淀粉充分地与水分结合,既提供热能,又不乏大量水分,极易消化。
喝粥使肠胃得到滋养,却不会增加消化系统的负担,也不致导致肥胖。晚间喝粥,还能帮助睡眠,与喝牛奶有异曲同工之妙。凉夜喝粥,当滚烫热和的粥从口中流到腹中时,全身无数个毛孔有如熨帖过一般,热烈、畅快淋漓。
一、熬大米稀饭的做法
1、淘米。
2、加水:把米加入电饭煲电饭锅中。加入水。水量为米的6倍左右最为佳,如果您喜欢吃稠一点的,则将水量降低。反之亦然,根据个人口味酌情增减水量。
3、加热:好啦,现在坐等粥熟吧!注意要把闸调到加热的一边哦!一般的锅子设计都是红灯亮了就对了!
4、断电:当水第一次翻滚的时候,就可以断电了。这时粥还不能吃哦,米还是硬的。此时关好锅盖,利用锅子本身的热度,闷上二十分钟,香甜可口的白粥就做好啦!根据个人口味配上小菜或者小食就是一顿精致可口的养生减肥餐了!
注意淘米最好用温水,这样能充分的保持大米外层的营养层不受破坏。且淘米次数不宜过多,否则亦会降低营养价值,淘米以两遍最为宜。淘米水不要扔掉,可以留下来洗脸,是天然的美白嫩肤水哦!!!
二、熬大米稀饭注意事项
1、淘米
淘米时,要特别注意小米不可以多次淘洗,容易导致其中的营养元素流失。一般淘洗一到两次就行,其它的米类洗到没有杂物即可。
2、水米的比例
熬稀饭时,水和米的比例要调好,想喝稠一些的饭,可以把米放多一些,比如小米、大米、江米等;反之稀一些就少放米。
3、火候
刚开始熬制时,火候要大,要把水和米烧开,然后一定转入小火,慢慢的熬制稀饭,火候要掌握好了,熬制时切忌大火,否则熬出的稀饭不好喝。
4、熬制时间
熬制稀饭的时间很关键,比如小米稀饭,一般一个小时左右为宜,过短或者过长的时间都会破坏小米里的营养物质,因此一定要掌握好。
5、熬制好后再焖一会
熬完稀饭后,再焖一会会更好喝,但是不宜焖的时间过长,十分钟以内为宜。
熬大米稀饭怎么熬才好吃?很多小伙伴们在吃饭时都十分喜爱吃肉,其实吃一些清淡的餐食也十分有营养,很适合日常食用,例如简单的大米稀饭,而且大米稀饭的热量也比较低,脂肪含量也很少,还对身体很好,是很多小伙伴的十分理想的食品哦。
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