威士忌怎么保存,保存的方法还是很讲究的
威士忌相对来说是一种品质比较好的酒,而且他的酒的度数相对来说也会比较高一些,威士忌是一种存放的年限越长,风味就会越好的酒,但是通常情况下,威士忌保存的时间不能超过五年,否则威士忌是很容易会发生变质的问题,这样就会失去它原有的味道,味道会变得特别的寡淡,当然,在这个过程当中保存的方法是非常重要的,那么威士忌怎么保存呢?
威士忌怎么保存
1.在保存威士忌的时候,一定要避开阳光的直接照射,因为光照是很有可能会加速威士忌当中的一些脂类的物质发生化学反应的,时间久了以后,威士忌的颜色就会开始变淡,而且也会失去它原有的风味,所以最好将为实际保存在地下室,橱柜,置物柜或者密室当中。
2.很多的威士忌,为了展示它里面的颜色,所以它的瓶子都是透明的,但是这样是不利于威士忌的长期保存的,所以我们最好不要将威士忌的外包装扔掉,把威士忌装入到包装当中,会比较合适一些。
3.如果是保存已经开封过的威士忌,那么在保存的过程当中,相对来说是比较复杂一些的,除了像没有开封过的威士忌一样,需要避免阳光的直接照射,需要合适的温度和湿度以外,还需要有效的抑制氧化反应,如果条件允许的话,可以在威士忌里面放入少量的惰性气体,比如说往里面加入一些氮气,并且迅速的把瓶盖盖好,如果家里面没有惰性气体的话,也可以把剩余的威士忌倒入到一个比较小的干净的瓶子当中进行保存,但是在换酒瓶的过程当中,动作一定要干净利落。
4.一定要把威士忌保存在50%左右的湿度环境下,如果保存的环境当中湿度太高的话,那么软木塞是很有可能会发生发霉的问题的,这样酒就会遭到一定程度的污染了,但是如果保存的环境当中湿度太低,也就是说空气太干燥的话,软木塞很有可能会产生皱缩的问题,这样的密封性其实就不好了,而且威士忌是非常容易挥发的,当空气进入到酒瓶里以后,威士忌的酒液是会产生一定的氧化作用的。
在保存威士忌的过程当中,我们需要注意的问题其实是挺多的,包括一定要避免光照,选择适宜的温度,竖直放置,另外,开封过的威士忌在保存的时候会比没有开封过的威士忌的保存要更加讲究一些,而且开封过的威士忌可以保存的时间也会相对的短一些。
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