浙江茶叶,带你领略浙江茶文化
《茶经》作者陆羽曾说:“茶之为饮,发乎神农氏。”中国的茶历史悠久,文化底蕴丰厚。茶道之说由来已久,学习茶艺者亦为数众多。茶主要种于长江以南的山区、丘陵,而浙江省具备优良的水热条件、地形地势和劳动力资源,为浙江茶叶种植提供了良好的环境。
一、浙江茶叶
浙江地大物博,人杰地灵,自然资源非常丰富,十大名茶更是闻名全国。新昌县盛产大佛龙井,高山茶的独特风味久久萦绕鼻尖。开化龙顶,产自中国龙顶名茶之乡开化县,它泡出来的茶水清澈透绿,茶香持久。安吉白茶具有独特的品质,因为它所含的氨基酸含量比一般茶叶更高。武阳春雨,一听到它的名字,诗情画意的场景便浮现于脑海之中,它淡雅清幽的兰花之香,更是令人难以忘怀。杭州的西湖龙井大家应该不陌生了,其历史可追溯至宋代,凭借“色绿,香郁,味甘,形美”崭露头角,广受欢迎。景宁畲族自治县的惠明茶茶味浓郁,经久耐泡,回味甘甜,杯杯都能给你带来不一样的味觉体验。除此以外,还有“茶中瑰宝”松阳银猴、翠绿鲜爽的望海茶、形如宝剑的绿剑茶和热销海内外的径山茶。浙江十大名茶,可谓是中国的宝藏了。
二、浙江茶叶的泡法
绿茶,如西湖龙井,用八十摄氏度左右的热水冲泡,冲泡两至三分钟,泡完即饮。此外还需要注意一点:泡绿茶不要盖杯盖。乌龙茶应当使用一百摄氏度的开水冲泡,泡完盖上杯盖。冲泡黑茶的第一步是洗茶,然后才是用开水冲泡。红茶则需要先用热水烫一下杯子,再用开水冲泡。
浙江茶叶品种繁多,除了上述提到的十大名茶外还有许多品种。爱喝茶的朋友可以去杭州品味一下正宗的西湖龙井,游船赏景,茶香满舟,实在是人生一大乐事。喝茶提神醒脑,舒畅身心,茶艺和茶道更是源远流长,博大精深。泡一壶好茶,在文字之间领略茶文化。
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