鱼腥草煮鸡汤你会了吗
有些地方管鱼腥草叫做折耳根或者是猪屁股,大多数人都非常讨厌吃鱼腥草,因为不喜欢它的味道,但是鱼腥草的好处确是非常多的,具有清热解毒,消炎等功效,而且产妇吃了鱼腥草就会很大的降低患乳腺癌的风险哦。下面给大家介绍鱼腥草煮鸡汤的方法。
一、鱼腥草煮鸡汤的方法
食材:鸡1只,鱼腥草200克,盐1勺,味精1勺,姜1块,大葱1根,水适量。
步骤
1、把鸡肉洗净,剁成小块。
2、鱼腥草杂草清洗干净切两段。
3、大葱切段,姜切末。
4、深汤煲内加清水烧开,放入鸡肉焯烫去血水,然后捞起冲洗一下。
5、放入鸡肉和鱼腥草(是凉水入锅)加入适量清水。
6、大火煲沸,盖上盖子转小火煲1.5个小时左右,待煲至汤看起来很浓厚,最后加入适量的盐调味即可。
二、吃鱼腥草的好处
1、利尿作用
鱼腥草可以促进毛细血管的扩张,增加血流量和尿液的分泌,促进尿液的合成,达到更好的利尿功效。
2、防辐射作用
鱼腥草能够达到抗辐射的效果,即便是在比较强辐射的环境下,适当补充一些鱼腥草,能让人体有足够的抵抗力,非常适用于在高辐射环境下工作的人群,比如x光机和电脑操作员等等。
3、抵抗病原微生物
鱼腥草具有很强的杀菌效果,能够抑制金黄色葡萄球菌的生成,还能减少体内的阴性细菌,比如肺炎双球菌,肠炎杆菌等。
4、提升免疫系统功能
鱼腥草可以促进外周白细胞的分裂,提升白细胞的数量,提高人体的抵抗能力。因此如果抵抗能力比较虚弱,可以适当补充鱼腥草,让白细胞更多,免疫功能更强。
5、有效预防慢性咽炎
每天喝一点浓的鱼腥草茶,可以解烟毒清肺热,减少肺部的感染症状,避免呼吸道的各种异常表现,从而预防慢性咽炎的症状。在制作的时候可以将晒干的鱼腥草洗干净之后,泡在开水中,十分钟之后即可服用。
三、鱼腥草的饮食禁忌
食用鱼腥草可能产生副作用,比如对肾脏的功能出现损伤。少量食用鱼腥草一般对肾脏不会造成损伤,但是如果过多食用的话,这些症状会更加明显。因为鱼腥草含有少量的内酰胺,往往会刺激肠胃和肾脏,引发各种肾脏疾病。
鱼腥草煮鸡汤的方法相信大家已经学会了吧?是不是觉得很简单呢?那么赶紧开始动手吧!夏天是食用鱼腥草最好的时间哦,对我们身体的健康是有非常大的帮助。但是它也有饮食禁忌,一般适量的食用鱼腥草是完全没有问题的,不要吃的太多就行。
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