炫彩素汤包的做法 没有肉皮冻也能搞定——炫彩素汤包 炫彩素汤包怎么做
“最近喜欢上了饺子皮,这个用起来实在是又快又方便,刚好家里有新下来的番茄,就来了点新花样,不用肉皮冻,利用西红柿里的水分,做出了一种色彩鲜艳,酸甜适口的素汤包,(*^__^*)嘻嘻……试验成功!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炫彩素汤包的做法步骤
1、准备好原料。
2、青蒜或青菜洗净切碎。
3、打好鸡蛋加适量盐。
4、加少量料酒。
5、搅打均匀入平底锅,煎至两面金黄。
6、将煎得嫩嫩的鸡蛋用锅铲切成小块,盛起晾凉备用。
7、将煎得嫩嫩的鸡蛋用锅铲切成小块,盛起晾凉备用。
8、将西红柿去皮切成小丁。
9、加适量盐。
10、加适量盐。
11、加适量白砂糖。
12、快速搅拌均匀。
13、快速搅拌均匀。
14、以最快的速度将馅料包在饺子皮里。(饺子皮事先就全部擀薄了,薄一点透明度更高,透色效果更好)
15、以最快的速度将馅料包在饺子皮里。(饺子皮事先就全部擀薄了,薄一点透明度更高,透色效果更好)
16、全部包好入锅。
17、开锅后蒸4、5分钟即可。
18、漂亮的颜色隐隐透出来,诱惑挡不住啊!
小窍门
1.西红柿加了调料之后会很快渗出汤汁,所以包的要越快越好。
2.三种颜色的馅料分开放不同的角度颜色更漂亮,混合包的话效果不明显。
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