红豆沙馅的做法,红豆沙馅怎么做
“有美善品料理机,打磨豆沙非常方便,有了豆沙,可以做豆沙包子、豆沙汤圆、豆沙面包。用猪油、玉米油、椰子油、黄油都可以。猪油最佳!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆沙馅的做法步骤
1、把干红豆200克泡水浸一夜〈8小时以上〉,再称一下重量,〈我的330克〉加入1.5倍的水〈495克水〉。放入主锅,60分钟100度反转小匙煮好。
2、1.把煮好的红豆汤汁倒干,再30秒速度7打磨。2.加入80克猪油120克冰糖粉。〈如果做月饼记得放150克猪油、150克冰糖粉、麦芽糖30克〉
3、Tm5把网锅放在锅盖上,〈Tm6放上防溅盖〉20分钟V档速度3把汤汁熬干〈如果发现太稀,可继续熬5至10分钟〉。不用太干,因为冷了以后会变干的。
4、倒入密封罐中,冷却后就可以了。〈没放任何防腐剂,放冰箱后,尽快食用完〉
5、包豆沙包、做八宝饭,都非常好吃😋
小窍门
如果做蛋黄酥或月饼馅,要多加70克油和30克糖,麦芽糖加30g能防腐可多放几天
重油重糖才能多放几天哦。
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