盐水花生的做法 见到它就想起了你——盐水花生 盐水花生怎么做
“总有一种美食,跟我们生命中的某个人紧密相连,看到它,你便能想到那个人。
就像花生。
每每看到它,我就不由得想起了我亲爱的爸爸。
曾经的那些年里,爸爸总把自己亲手种的花生或捎或寄给我,让酷爱吃花生的我随时有放心而美味的花生解馋,新鲜的可以煮,干花生可以剥去皮或炸或炒,要么就做成各种馅料,时不时能品尝到爸爸浓浓的爱意。
上学的时候,暑假回到家,爸爸必定会挖一些才刚刚开始结果的花生,用家里新鲜的花椒等调料煮上,每到阵阵调料的香气开始在家里飘散的时候,我就开始迫不及待地开始“品尝”了。一会拿一个,一会拿一个,美其名曰“让我尝尝熟了没”。爸爸也不揭穿我,只是笑眯眯地看着说,疼爱地叫我“小馋猫”……
每每想起那些个温馨而又幸福的场面,眼前就开始变模糊。
其实,我真的不想流泪。
可是,除了眼泪,还有什么能寄托和表达我的想念及悲伤呢?!
8月8号,许多人称之为"爸爸节",在这么个特殊的日子里,做这样一盘盐水花生,深深地怀念我的爸爸……”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
盐水花生的做法步骤
1、准备好所有原料。
2、花生清洗干净,倒入小锅中,加入水,水量刚没过花生即可。
3、加入准备好的大料。
4、葱打结放入锅中。
5、干小尖椒切开放入,这样更易入味。
6、开火,煮开后加入食盐,多放一些。
7、用筷子搅匀,盖盖,继续煮。
8、约十五分钟后,锅中的水已经非常少了,花生米变面,关火捞出即可食用。
小窍门
1、喜欢吃脆一点口感的就少煮一会,喜欢吃面一些的就多煮一会。
2、花生不像毛豆那样容易入味,所以大料和食盐都要适当多放一些。
3、新鲜生花生要少吃,不然容易拉肚子。
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