苔条麻花的做法,苔条麻花怎么做
“本来是准备炸麻花的,可是上次做的方子并没有做记录,导致这次黄油加得有点多,做好麻花坯下到油锅很快就化没了,除了油锅里多了点杂质,什么都没剩下,果断的改用烤箱,一样酥脆,有点粗粮感觉。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苔条麻花的做法步骤
1、准备的原料。
2、除黄油以外的所有的原料加一起。
3、面包机和面功能20分钟。
4、再加入黄油,继续和面20分钟,和好的面团再醒30分钟。
5、将面团切成小块。
6、取一小块搓成长条。
7、再整理成麻花坯放烤盘里排整齐(烤盘上垫油纸)。
8、烤箱190度预热后,放入麻花坯烤制10分钟,再改150度15分钟。
小窍门
1.麻花尽量搓细点,这样烤出来的更酥脆。
2.烤制的时候要注意观察,每个烤箱的实际温度还是有些差别的,不要烤焦。
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