煎南瓜花的做法,煎南瓜花怎么做
“种了2棵贝贝南瓜,这两天开了许多雄花,没南雌花可以授粉,就把它们摘了下来,煎着吃了。花蕊有点苦味,像苦瓜,吃不了苦的可以只取花瓣。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
煎南瓜花的做法步骤
1、南瓜花清洗干净。
2、鸡蛋,面粉,水,盐和鸡粉拌成稍稀的浆。(调味可以按自家口味调。)
3、把南瓜花上浆。
4、锅放稍多一点的油,把南瓜花放入,中大火煎至有点金黄。(如果不觉得费油,也可以炸的香脆吃)
5、翻面继续煎至金黄即可。
6、外脆内软,花瓣带清香的味道。
小窍门
南瓜花会大量的胡萝卜素,清热利湿,花粉能消除疲劳,改善失眠,促进血管功能,促进血凝,预防出血,如果能接受其苦味,建议整朵花都吃了。
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