甜蜜蜜芋圆的做法,甜蜜蜜芋圆怎么做
“🧡方太蒸箱美食👉第30道❗️甜蜜蜜芋圆🍧
Q弹爽滑的自制甜蜜蜜芋圆🍧,冰冰凉凉❄️,初尝轻食一碗🥣接一碗❗️”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
甜蜜蜜芋圆的做法步骤
1、🍀主料🍀紫薯🍠:400克;红南瓜🎃:400克;荔浦芋头🥔:400克;木薯粉🍯:300克;蜜蜜豆🍡:90克;牛奶🥛:300毫升;细砂糖🧂:60克;仙草🍀:60克;
2、南瓜🎃、紫薯🍠、芋头🥔洗净💦削皮后,分别切成🔪30毫米见方的块状〰️
3、将切好的食材放入蒸盘🍽,送入方太蒸箱💨,选择普通蒸模式💨-100℃🌡️,30分钟🕙
4、蒸熟的南瓜🎃、紫薯🍠和芋头🥔,趁热各加入20克细砂糖🧂,用料理棒分别搅拌成🥢细腻的泥状〰️
5、案板上倒100克过筛的木薯粉🍯,围成一圈,堆成火山状🌋四周高中间低,往中间加入南瓜泥🎃,将四周围的木薯粉🍯转圈往芋头泥🥔中混合🥣,一边混合一边揉开,最后揉成光滑、不干、不沾手的面团,芋头泥🥔和紫薯泥🍠用同样的方法揉成面团〰️
6、用刮板切开🍴面团,将3种面团分别搓成直径为20毫米的光滑面团长条,撒少许木薯粉🍯防止粘住,再用刮板将长条面团按照10毫米的间隔,切出🔪均匀的小段〰️
7、撒上木薯粉🍯抓匀(多余的芋圆🍡可以放入冰箱冰冻❄️,吃的时候解冻后再煮)〰️
8、装一锅清水🍵,打开方太灶具🔥的电源,火力调节至9段大火🔥,将水煮沸🍵,将3色芋圆放入沸水中,用勺子搅拌🥢,防止粘锅,煮至芋圆浮起,继续煮2分钟后,捞出沥干水分💦
9、将芋圆摆入碗中,加入仙草🍀、蜜红豆🍡,倒入牛奶🥛即可〰️
10、Q弹爽滑的自制甜蜜蜜芋圆🍧,冰冰凉凉❄️,初尝轻食一碗🥣接一碗❗️
小窍门
1⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
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