芝麻薄饼的做法 健康零食之--芝麻薄饼 芝麻薄饼怎么做
“黑芝麻的好处就不用说了,而且这是不用一滴油,没有任何防腐剂的健康的安全的美味的零食。
老人和孩子最好的零食,超级简单哦!
这个小零食我是通过电视节目学的,做了几次找到些窍门,又稍微进行了些改良,口味变得更加酥香。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芝麻薄饼的做法步骤
1、面粉和黑芝麻以大约1:1的比例,加入一小勺花椒粉,把它们混合均匀
2、加入一个鸡蛋
3、把它们混合在一起,和成一个小面团,放置大约20分钟
4、在案板上撒些薄面,把面团拿出,稍微揉一下
5、面团揉成长条形,宽度大约2厘米左右。用刀切成大约1厘米的小剂子
6、把小剂子撒上薄面,按成小饼
7、用擀面杖擀成薄片,不用担心会破哦,因为有鸡蛋,面团变得很黏,不容易破。擀的时候要撒些薄面,否则会粘,但不要撒的太多
8、擀得差不多像厨房纸巾的厚度,可以偷光咧,哈哈
9、平底锅烧热,千万不要放油。中小火,把薄饼放在锅里,烤至向上的那面基本变成白色
10、把薄饼翻个面,继续烤至饼中心微微鼓起,两面呈淡淡的焦黄色,就好了
小窍门
1、饼一定要擀得薄,这样才能烤出来很脆
2、剂子不要太大,否则擀出的饼会很大,不易保存
3、烤好的薄饼可以放在圆形的密封保鲜盒中,这样可以保持饼的酥脆
-
懒人版糖炒栗子的做法 勤俭的懒人版糖炒栗子 懒人版糖炒栗子怎么做
“秋天了糖炒栗子香味开始弥漫京城,瑟瑟秋风中手捧着热乎乎刚出炉的糖炒栗子,心中会有一种不自觉的温暖。离家近的栗子店属地安门的秋栗香最出名,前几天经过时已经开始排起了长龙,这家店的栗子个头饱满,皮薄好剥,入口香甜软糯。记得以前和一个朋友在冷风中排了近40分...
-
美味熏鸡腿的做法,美味熏鸡腿怎么做
食材明细主料鸡腿(适量)辅料葱姜(适量)配料糖(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)五香粉(适量)黑胡椒粉(适量)原味(口味)熏(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)美味熏鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净用叉子扎几个眼用盐料酒腌制30分钟2、热锅不放油小火把鸡腿煎至两面金黄。3把煎好的鸡腿放入高压...
-
老北京炸灌肠的做法,老北京炸灌肠怎么做
“灌肠是一种北京特有的风味小吃,肠讲究用猪大肠中练出的油炸制,因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道,但现在人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。为了更加贴近原有的味道我稍加了点猪油,炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片,在饼铛中炸至两面...
-
拉面拌皮蛋的做法,拉面拌皮蛋怎么做
食材明细主料面粉(100克)皮蛋(2枚)辅料青红椒(适量)野山椒(适量)姜蒜(适量)生菜(适量)配料盐(适量)色拉油(适量)香醋(适量)生抽(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拉面拌皮蛋的做法步骤1、面粉加盐和好,揉成光滑面团,用保鲜膜覆盖静置20分钟。2、面板上滴几滴色拉油。3...