小猪包的做法 小猪包包 小猪包怎么做
“喜欢红色,又不敢用红曲,第一次使用火龙果皮,没想到这个玩意儿越蒸越会褪色,等第二天早上再蒸第二次后,接近肤色了,所以朋友们要注意蒸的时间啊!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
小猪包的做法步骤
1、1.火龙果洗净,削去多余的绿色小叶。
2、2.剥下火龙果皮,刮干净内侧,切小丁备用。
3、3.加适量温水用搅拌机打成泥。
4、4.在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入火龙果皮打成的泥,边搅拌边加,和好面团醒发。
5、5.在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入适量温水,和成白色面团。
6、6.在锅里加开水,盖上锅盖,缩短醒发时间。
7、7.面团已经醒发好了。
8、8.红豆沙搓好小团备用。
9、9.白色面团分成小剂子。
10、10.擀好的面皮。
11、11.包一个豆沙团,捏拢搓圆,收口朝下。
12、12.按面团比例,捏一个小小的粉色面球,按扁,放在包子合适的位置当鼻子。
13、13.两粒小芝麻沾点水,按相对衬的角度安置当眼睛。
14、14.捏两个接近三角形的小粉色面皮,将尖角折下来。(我两手同时进行,就拍不了照了)
15、15.用牙签扎两个鼻孔,看起来就有点意思了。
16、16.上锅蒸了,蒸完褪色了,不过还是粉粉的,看着还行。
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