小猪汤圆的做法 儿童餐——萌萌哒小猪汤圆 小猪汤圆怎么做
“粉粉的耳朵,嘟嘟的鼻子,小小的眼睛,圆圆的身体,是不是很萌萌哒???憨态可掬的造型,让孩子一眼就会喜欢上它,来吧,一口吃掉吧!!!关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有信菜谱发布!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
小猪汤圆的做法步骤
1、准备优质的糯米粉。
2、将糯米粉倒入不锈钢盆中。
3、分几次加入温水不停搅拌(我这里的温水大概加了170克左右),最后揉成面团备用。
4、将红豆沙分成5克的小圆球,大约要准备50个。
5、将糯米面团分成每个约15克的面团,搓成圆球(要留出一小部分面团待会上色)。
6、将圆球按扁,把豆沙馅放进去。
7、将豆沙馅包进去后重新搓成圆球。
8、将所有做好的汤圆放进冷冻柜冷冻变硬方便造型。
9、将留出的面团加入适量草莓果粉。
10、用手将面团和果粉揉捏均匀成粉色面团备用。
11、取一小块搓成圆球状后再搓成长椭圆形。
12、用手轻轻按扁。
13、用牙签扎两个小洞,小猪鼻子就做好了。
14、再用手捏出两个三角形面团当作小猪的耳朵。
15、将冻硬的汤圆取一颗出来,中间部分抹上清水,将鼻子先粘好。
16、再依次粘好小猪的耳朵。
17、最后用黑芝麻装点出小猪的眼睛。(注意黑芝麻在煮的时候容易掉,建议可以用食品笔直接画出小猪眼睛)
18、将水烧开,放入可爱的小猪汤圆煮熟就可以食用了。
19、一口咬下去,里面还有甜甜的豆沙。
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