麦穗南瓜馒头的做法 是麦穗?还是树叶? 麦穗南瓜馒头怎么做
“秋天的麦穗夏天的树叶”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麦穗南瓜馒头的做法步骤
1、南瓜上锅蒸熟(我忘了拍照)料理机打成泥。
2、面粉酵母混入南瓜泥。
3、调成絮状。
4、揉成面团。
5、盖湿布放冰箱低温发酵8小时。
6、面团发酵好的样子。
7、分成等份。
8、取一份擀成圆面饼十字刀。
9、将扇面向下码放整齐如图。
10、用筷子按压。
11、按压时顺势向顶端倾斜。
12、整理麦穗尖面粉多不粘的话可以刷水。
13、尾部整理一下。
14、中间的缝隙也要用水粘住不然出锅后容易解体。
15、放入蒸盘发酵30分钟后开火全程中火开锅10—15分钟关火(根据面坯大小具体设定)焖2分钟再开盖子。
16、趁热取出。
17、一起吃饭吧!
小窍门
南瓜的品种决定加入的面粉量水分大的南瓜面粉要多加一些。
-
鲜虾菜心生煎包的做法 春季清淡鲜美酥香面食,“鲜虾菜心生煎包” 鲜虾菜心生煎包怎么做
“春季气候干燥,人体应适时的补充水份和维生素。多吃些青菜和水果便是最好的选择,尤其绿叶青菜更应多吃。比如,菠菜、油菜、韭菜和芹菜等,都是很好的维生素、水份和矿物质的补充来源。常吃绿叶青菜未免有些单调,应不断变换花样,来调剂制作此类蔬菜的烹调方法。如炒、...
-
盐焗鹌鹑蛋的做法 简易版----盐焗鹌鹑蛋 盐焗鹌鹑蛋怎么做
“这个做法是从妈妈那里学来的,不过那时她做得是鸡蛋。小时候没啥好吃的,鸡蛋算是比较高级的营养品了。不过鸡蛋真是百吃不厌,怎么做我都爱吃,现在也是一样。记得读大学的时候,晚上学校门口经常有个阿姨摆个小摊子在卖盐焗和粽子。摊子很简单,2个小煤炉上放着2个锅子...
-
泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪——看比赛怎能少的下酒菜 泡椒凤爪怎么做
“老公的最爱哦,也是我的拿手菜,曾经我一周要做2、3次,这样才能保证他每天都有爪子啃。我都不记得我自己做了多少次了,由于做的次数太多,对泡椒凤爪我已经完全没兴趣了,一个都不吃了,唯独我家孩子她爹,至今—仍然—永远乐此不彼……”食材明细主料鸡爪(适量)泡椒(适量)辅料...
-
韭菜虾仁炒河粉的做法,韭菜虾仁炒河粉怎么做
“昨天中午很意外的买到了河粉,一个人开心的不得了,在北京买到新鲜的河粉可不是件容易的事情,尽管河粉的质量不是那么理想。顺便就买了大虾和韭菜,回家做了一大盘韭菜虾仁炒河粉,一个人吃的稀里哗啦的,减肥?还是吃完了再说吧。”食材明细主料鲜虾(适量)韭菜(适量)河粉(适量...