驱寒暖宫的怀姜糖膏的做法 女孩冬季痛经的绝招:驱寒暖宫的怀姜糖膏 驱寒暖宫的怀姜糖膏怎么做
“保留原始姜蓉,承用古方红糖,配合纯正蜂蜜。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
驱寒暖宫的怀姜糖膏的做法步骤
1、清水洗净怀姜,去皮晾干。
2、挑选优质方糖,而不是赤砂糖。超市没有卖就去中药店。先把姜蓉里的姜汁用纱布滤出倒入不粘锅中,加热,将方糖依次放入不粘锅中融化,此时应不断搅拌,以免方糖焦糊。
3、然后将准备好的姜蓉倒入糖锅中,不要一次全部倒入,并不断搅拌,注意温度应该均匀,不应有过大的变化。
4、温火慢熬,时间越久,熬制出的膏体越均匀,不会轻易出现分层的现象。此时应有人不断搅拌。
5、熬制搅拌至方糖与姜蓉完全均匀后,收火降温,温度降到50-60度后,倒入土蜂蜜,搅拌均匀,蜂蜜倒入量以自己的口味而定一般200-300g。
6、温度降至30-40度时就能出锅封存。
小窍门
融化方糖的温度一般为70-80度,温度太高会影响膏体的凝结。
蜂蜜的加入温度要控制好,过低膏体凝结不能均匀加入,过高破坏蜂蜜营养
-
百利爱尔兰咖啡冻的做法 苦中一点甜——百利爱尔兰咖啡冻 百利爱尔兰咖啡冻怎么做
“爱尔兰咖啡算是鸡尾酒的一种,而且是为数不多的热的鸡尾酒。第一次喝爱尔兰咖啡,是在英国一个小镇的乡村酒吧里面,酒吧里面有各式的加了酒的咖啡,我特意选了爱尔兰咖啡。香苦的咖啡,顶着新鲜的奶油,淡淡的威士忌酒香百利甜酒是鲜奶油和威士忌的融合于是我就突发奇想...
-
红豆薏仁的做法,红豆薏仁怎么做
“红豆与薏仁都能够帮助身体排出多余水分,但因为薏仁偏凉性,不适宜女生单独长期食用,配合温性的红豆,对身体就不会造成负担。红豆可以补血,薏仁则能美白,不仅瘦身还兼具美容的功效。薏仁,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾...
-
苹果西红柿蜂蜜沙拉的做法,苹果西红柿蜂蜜沙拉怎么做
“苹果被我上次啃过一口,不太好吃,看着放在那里心烦,于是做了一个蜂蜜沙拉,用了很少的沙拉酱,如果怕胖其实也可以不放只放蜂蜜也很好吃的。”食材明细主料苹果(一个)西红柿(一个)辅料蜂蜜(适量)沙拉酱(少许)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果西红柿蜂蜜沙拉的做法步骤1...
-
自制江米甜酒的做法,自制江米甜酒怎么做
“米酒,又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒,也是汉民族的特产之一,有悠久的饮用历史。米酒只用糯米或大米作为原料,使用的是甜酒发酵曲,制作工序简单,含酒精量较少,味道偏甜,适宜人群更大,最宜作夏季的饮料。米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴...